カシューナッツで作る、乳製品フリーのヨーグルト
今日はカシューヨーグルトのおはなしをします。
カシューヨーグルトとは
カシューナッツを乳酸菌で発酵させた
ヨーグルトのことです。
カシューナッツは
色が白く
タンパク質が豊富
良質な脂肪を含んでいます。
クセがなく
自然な甘みがあり
乳製品替わりとして使うのに適しています。
カシューヨーグルトのワークショップをいたします。
つくるヨーグルトは2種類です。
１つめは
爽やかな
プレーンヨーグルト味です。
市販のプレーンヨーグルトっぽい味に
レシピ調整しました。
酸味とテクスチャーが
あのパック入りのヨーグルトです。
あと味にカシューナッツの優しい甘みを感じます。
２つめは
バニラヨーグルト。
ふんわり濃厚。
酸味がマイルドでクリームのようです。
スイーツのように楽しめます。
カシューヨーグルトは
栄養素が活きている
発酵ローフードです。
食物繊維が豊富で
腸を整えます。
カシューナッツに含まれる
オレイン酸とマグネシウムが
身体の要らないものを
デトックスしてくれます。
鉄分が多く
鉄の吸収を助ける
亜鉛も含まれています。
美味しくて
身体に良いヨーグルト。
つくるのも簡単です。
食べるだけでたくさんの恩恵がもらえる
カシューヨーグルトを
一緒につくってみませんか？
ご参加をお待ちしております。
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