広島へお引越し、新しい病院へ

転勤は突然。息子が2歳２か月の頃、札幌から広島へ引越しました。アレルギーに配慮しながらの移動はまあまあ大変です。ホテルにはアレルギーを伝え、夕食朝食に除去したものを用意していただき、お昼はコンビニで食べられるおにぎり、外食は入ったお店で食べられるものを探すのが大変でした。

　そんなこんなで広島での生活がスタートし、新しい病院での経口負荷試験の日がやってきました。なんと、２歳３か月で２０分固ゆで卵の卵黄１個分１６ｇクリアしました！負荷試験の内容は、２０分おきに１ｇ・３ｇ・５ｇ・７ｇと増やして１時間かけて１６ｇ食べます。それから院内で２時間待機します。用意する卵黄は、２０分茹でた後、すぐに卵白と卵黄に分けるのがポイントです。１時間で卵白のアレルギー物質が0.1ｇ移行するそうです。

　(息子が赤ちゃんの頃卵黄で症状が出たのはこのせいか！)

　それからというもの、自宅で卵黄１０ｇ食べ続け、１か月後には毎日１個分食べました。食べるのが好きな息子でも、毎日卵黄１個食べるのは至難の業でした。

　再加熱するとアレルゲンが弱まるのであまりよくないです。なので、しょうゆをかけたり塩で食べたり、ケチャップライスに混ぜる(写真)、手作りドライカレーとの食べ合わせが息子のお気に入りでした。お兄ちゃんは卵白、次男は卵黄で一緒に食べるのも大きくなりつつある息子の気持ちの成長にも効果的でした。