#イタリアのマンマ直伝
【8月31日9月1日＠東京】一時帰国スペシャル食事会＆料理教室2024のお知らせ
皆様、一時帰国のお知らせです！🇯🇵✈️
毎年大盛り上がりの一時帰国スペシャルお食事会＆実地料理教室、2024年は【8月31日＆9月1日】に開催します！！
「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」、各地を回ってイタリアのマンマから直接習ったディープな郷土料理を振る舞います！
今年はスペシャルゲストとして、私の愛しのアレッサンドロも伝統料理を本気で作ってくれますので、お楽しみに。可愛ら
オンライン料理留学「SerieA」2024スケジュール
シェフも多く受講する上級イタリア料理講座「オンライン料理留学SerieA」、2024年の年間スケジュールを出しました。
オンライン料理留学「Serie A」とはディープなイタリア郷土料理と食材を、現地イタリアの郷土料理研究家のマンマ・ラウラと私、イタリア料理研究家の中小路葵から、直接オンラインで学ぶ上級講座です。
マンマ・ラウラによる料理デモ、私による講義の二本立て、計2時間、
シェフにはビデ
クリスマス・スペシャル・フルコース2023🎄始まります！🎉
クリスマス2023特別フルコース・レッスンのお知らせ🎄
年に一度、イタリア家庭で最も大切な行事、クリスマス。
そんな本場イタリア家庭のクリスマス料理を、日本の皆様にお届け。
前菜、パスタ、魚、肉、デザートと、全回受講でフルコースが完成します😌
毎年大好評のスペシャルコース、現地の生の学びを得て、さらにパワーアップ✨お申込みは私かストアカまで💌
①前菜Antipasto・・・11月2
帰国スペシャルお食事会の講演プレゼン資料を公開します
8月26、27日、六本木にて開催させて頂きましたお食事会、大盛況、有難うございました！
詳細はこちら。
好評につき、こちらのお食事会でお話させていただいたプレゼン資料を公開させて頂きます。
<iframe src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vQ-U35ydeDOgpaz-yF4M6G0Y_O06-SwuUE0K_HzU_
大盛況！！帰国時スペシャル食事会＆料理会2023
年に一度の帰国時スペシャル！！
8月26，27日に「帰国時スペシャル☆イタリアのマンマ直伝食事会＆料理教室」を開催。
大盛況ありがとうございました。
なんという熱気に溢れた空間、感無量です。
北は北海道、愛知、大阪、広島、島根、南は愛媛まで、全国津々浦々からお越し頂いた皆様は、本当にユニークな方々ばかり。お会い出来て本当に嬉しかったです。
イタリアのマンマに教えて頂いたディープなお料理を
企業向けオンライン料理講座Ciao Bella。リモート忘年会の企画を続々と承っています。
毎回、大好評の企業向けオンライン料理講座。
忘年会シーズンが始まるようで、リモート忘年会の企画の話を続々と頂いております。
HP：
https://online-cooking-ciao-bella.jimdosite.com/
企業向けオンライン料理講座Ciao Bella
主要な材料3つ、ステップも5つだから初心者も安心。
シンプルで本当に美味しいイタリア料理を一緒に作る、最高に楽し
祝！ストアカで教えた人数2000人！
なんと、ふと見たら、ストアカで教えた人数が「2000人」に到達してました！🎉
数を追っている訳ではないですが、皆様に支えられてここまで積み重ねられてきたこと、素直に嬉しく思います。
レビュー数も810にのぼり、平均4.88/5の講座に育ちました。
第一に好きだからやっている訳ですが、振り返れば色々な困難がありました。
それでも、自分の講座のユニークな価値を考え続け、届ける価値があると信じ
「帰国時スペシャル食事会」、大盛況有難うございました！
一時帰国の最大イベント、大盛況有難うございました！
「イタリアのマンマを訪ねて3000里」スペシャル
イタリア全20州の家庭を訪ね、直接学んできた料理で
お昼は料理会、夜はディープな料理教室。
2日間、台風にも関わらず、全国からお越し頂き、
（東京近郊はもちろん、大阪、広島、長野、新潟の方々まで！）
応援して下さる皆様に直接お会い出来て、握手を交わして、乾杯して。
皆んなが本当に良い笑顔で
限定1回「【実地版】イタリアのマンマ直伝パスタクラス」を開催します
9月の一時帰国期間に、限定1回だけ、実地版の料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」を開催します！
私がこのプロジェクトの中でイタリアの北から南まで旅する中で、
これまで各地のマンマに教わった伝統的な手打ちの郷土パスタを3種類、皆様に伝授します。
手打ちパスタは、人生を豊かさにしてくれます。
一緒に粉を捏ねて、絶品のマンマの手打ちパスタを作りませんか？
乾麺とは別物。
作ったパスタは特
人気オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」は企業向けオンライン料理講座の実施社数が20社を突破しました。官公庁や大企業をはじめ外資企業や地方企業までご好評頂いています
全国人気No.1の実績を持つ人気オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」は、企業向けオンライン料理講座の実施社数が20社を突破しました。
導入企業は官公庁や大企業をはじめ、外資企業や地方中小企業まで多岐に渡ります。
また、すでに複数の企業様よりリピート頂いております。
コロナ禍を経てテレワークが定着し、社員の健康管理や社員コミュニケーションが課題となる中、オンラインで、シンプル
帰国のお知らせ🇯🇵✈️お食事会開催します
9月8日から23日、一時帰国します！🇯🇵
短い期間ですが、9ヶ月ぶりの帰国。
9月18日＆19日、2日間限定で、食事会を開催します。
私がイタリア各地のマンマに教えてもらった料理を振る舞います。
イタリアの生の学びやハプニングなども報告する予定です。
ディープな美味しいパスタ食べたい！イタリアの話聞きたい！オフ会で話したい！という方、是非お待ちしていますーー！
マンマ直伝🇮🇹帰
企業向けオンライン料理講座（東京都U労組様）：ラグー・ボロネーゼ&カッサータ
東京都U労組様向けのオンライン料理講座を実施
今回は、東京都U労組様向けに、企業様向けオンライン料理講座を行いました。
おかげさまで、多くの企業様で社内向けイベントでご活用頂いており、
実は労働組合様は4組合目。労働組合様と料理講座は相性が良いようです。
今回のパスタのメニューは1番人気の「ラグー・ボロネーゼ」。
ポイントを押さえてきちんと作ると、初心者でもおうちで本場の本当に美味しいパス
【JALスカイ社員会様】企業の福利厚生向けオンライン料理講座Ciao Bellaは、JALスカイ社員会様の社内イベントにて、オンライン料理教室を実施しました（魚のラグー＆パスタ）
全国人気No.1の実績を持つオンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」は、JALスカイ社員会様の社内イベントで、オンライン料理講座を行いました。
時間は1.5時間。1つのお鍋からを作りました。
魚のラグー＆野菜たっぷりパスタ今回作ったのは、「魚のラグー＆野菜たっぷりパスタ」
1つのフライパンから、メインとパスタ、2品作れてしまいます。
まずは、甘みを引き出すように炒めた野菜
クラウドファンディング「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」マンスリーサポーターの募集を開始。サポーターには人気オンラインコミュニティへご招待
クラウドファンディング「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」は、マンスリーサポーターの募集を開始しました。
サポーターの方々は人気オンラインコミュニティ「マンマの台所」へご招待します。
コミュニティでは、イタリア全20州の家庭料理を学ぶ旅を、非公開グループにてリアルタイムで一緒に楽しみます。
毎月、習った本当に美味しい料理のレシピ、旅の風景、現地のディープな食事情などを、写真や動画と