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世界に誇る昆虫食「ざざ虫」
こんにちは、ANTCICADA 編集部の尾関です!
みなさんは「ざざ虫」という名前を聞いたことあるでしょうか。
あまり聞き馴染みがないかもしれませんが、ざざ虫は漁業権が必要とされる世界でも類を見ない食用昆虫なのです。
ANTCICADAでは佃煮やソースとして活用しており、かなりお世話になっている虫の一つです。(実は、私の人生初の昆虫食でもあります、、!)
今回はそんなざざ虫について、いろいろご
お取り寄せできるANTCICADA商品
こんにちは、ANTCICADA 編集部の尾関です。
今回は、ANTCICADAのECサイトにて購入できるお取り寄せ商品の紹介致します!、、、が、ただ紹介するだけではつまらないので、シーン別におうちで楽しめるものをまとめてみようと思います!
ぜひ参考にしてみてくださいね。
1.オンライン販売に込める想い初めに、ちょっとだけ真面目な話を。
虫の魅力をちゃんと伝えることは、一筋縄ではいかないと日々
昆虫食の王道、「佃煮」の再考。
ANTCICADAの製品製造担当、山口です。
この度、ANTCICADA の新製品として、「昆虫の佃煮」をリリースしました。
昆虫食の中ではメジャーなジャンルであり、言ってしまえば「昆虫食としては普通」の佃煮を「なぜ」開発したのか、まとめてみました。
1. なぜ、佃煮なのか日本における伝統的な昆虫食に代表される「佃煮」。
様々な人に「昆虫食」について聞いてみると「イナゴの佃煮だったら食べたことあ
昆虫食や地球の魅力を探究するチーム「ANTCICADA」です。
こんにちは、ANTCICADA 編集部の関根です。
この度、地球を味わうワクワクをみなさんと共有したいと思い、私たちはnoteを始めることにしました。
ここは、昆虫食や地球のこと、そしてANTCICADA(アントシカダ)の素顔を覗く「虫メガネ」のような場所。動物も、植物も、虫も、分けへだてなく向き合い、地球からの贈り物にそっとレンズを当てていきたいと考えています。
1. ANTCICADAっ