飲食業界ニュースまとめ #548 2021/09/25

飲食業界ニュースまとめ #548 2021/09/25

ポジティブなニュースが明らかに増えた。両立を目指し、フェーズが変わったと感じる。 ★飲食店の65%が時短協力金により「黒字化」。コロナ支援金の活用状況を調査 ★知事「威圧するつもりはなかった」 飲食店への時短要請 県職員の店舗訪問時に警察官同行 鹿児島 ★制限緩和 “13自治体から飲食店での技術実証の提案” 西村大臣 ★コロナ破たん、累計2113件 飲食、小売やその取引先も厳しさ続く ★飲食店は証明確認・エリア分けも“緩和”の実証実験 ★コロナ禍の飲食店支える、借

換気装置の充実に依る実証実験の勧め
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換気装置の充実に依る実証実験の勧め

換気装置の充実に依る実証実験の勧め2021年9月24初稿1.換気装置の勧め今までエッセイ『セーフティホール構想』・ エッセイ『マスク会食はビジネスチャンス』・ エッセイ『安全イベントグッズ(感染症防止対策)』・ エッセイ『食堂&イートインを安全にする換気装置』とその都度、換気装置 に付いて記載して行きましたが、COVID-19感染症は、直接の唾の 接触は、手洗い・アルコール消毒で対策が十分成されて居る様に思われるが 換気に対しては、不十分≪形だけ、時間を決めて窓を全開にする程

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飲食業界ニュースまとめ #547 2021/09/24

飲食業界ニュースまとめ #547 2021/09/24

昨日の祝日の東京はいい天気。各地の人出はどうだっただろうか。 ★Uber Eatsが最寄りのピックアップ飲食店を探せる新マップ機能を導入 ★河野太郎氏、都内の飲食店を視察「段階的に対策をうてるようになれば」 ★米シカゴ市、飲食サービスにおける使い捨て食器の配布を一部制限へ ★政府 全国10か所程度の飲食店などで行動制限緩和の実証実験へ ★「宣言」期限まで1週間 都内の酒販売店に注文も不安抱える ★大阪府がGoToイートに上乗せ 最大1000円、第三者認証店限定

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【ずぼら飯】休日に作る喫茶店風ナポリタン
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【ずぼら飯】休日に作る喫茶店風ナポリタン

レトロな純喫茶が好きです。 純喫茶とは、酒類を提供しない純粋な喫茶店のこと。 休日にゆっくりご飯を食べて、珈琲を飲む。 それがとても幸せに感じます。 皆さんの喫茶店で好きなメニューは何ですか? サンドイッチ、コーヒーゼリー、プリン、カレー、ドリア、ホットケーキ。 うーん選べませんね……。 そして最近はコロナであまり外出ができず。 コロナきっかけで、おうちで喫茶店メニューを作りたいと思うようになり、早速ナポリタンを作りました♪ 材料は、玉ねぎ、トマト、ピーマン

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飲食業界ニュースまとめ #546 2021/09/23

飲食業界ニュースまとめ #546 2021/09/23

「あと一週間でお酒が出せそうですね」という声を聞くようになった。 ★コロナ禍で注目を集める飲食店のIT化・DX化。地方でも広がる 体験価値向上の取り組み事例 ★コロナ禍で食レポ番組続々終了も……石塚英彦、飲食店支援に使命感「僕たちが広げていかなければ」 ★ロイヤルグループ、飲食店舗のDXを目的に現場改善プラットフォーム『カミナシ』をロイヤルホストやてんや等350店舗へ導入 ★注文「2千万円で在庫全部」も コロナで出回る希少な酒 ★タイの日系飲食店は壊滅状態。ボッタク

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外食企業の最新トレンド情報 その壱

外食企業の最新トレンド情報 その壱

【前書き】 緊急事態宣言が解除あれる見通しが立ってきて 求人掲載をしたいというお問い合わせが増えてきました。 打合せでは 「どういう企業が求人募集をしているか」 =他社事例や求職者の動きについて聞かれることが多いです。 企業は2つに明確に分かれました。 前者は宣言中に先手を打って求人募集を積極的にする企業です。 他企業が動いていない時期をチャンスと捉えて積極的に投資をしている企業もいれば、 いつもよりは掲載費を抑えつつも、しっかりと採用活動をしている企業がいます。

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食の大切さ!!楽しみ!!でも不安。。

食の大切さ!!楽しみ!!でも不安。。

こんにちは【hidechi】です。 私は衣食住の中で特に食にはうるさいです。 人のストレスは色んなもので改善されるとは思うが、私の改善は食である。 細かく言えばこれに、お酒(ハイボール)も入るがwww 少し話がずれましたが、食は本当に大事だと思っている。 日々の仕事を行うにも大事であるし活力になる。 私もよくお仕事をする時にお腹が減ったのを我慢して、ぶっ続けでお昼を食べずにやってしまう事もある。そうすると夕方近くになってしまう事もあり、楽しみであるランチをお店で食

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飲食業界ニュースまとめ #545 2021/09/22

飲食業界ニュースまとめ #545 2021/09/22

10月で緊急事態宣言が明けることは既定路線でどこまで緩和されるかの議論になってきている。 ★飲食店等を対象「営業時間短縮等に係る感染拡大防止協力金(9月1日~9月30日実施分)」の実施概要をお知らせします! ★飲食店の累計が350件に~新型コロナ関連倒産は2063件~ ★緊急事態宣言延長に「ラッキー」店の解体費、新店舗開店資金…“協力金バブル”の実情 ★コロナから飲食店を守るためにすべきこと ★Go To イート、長野県で再開 感染状況改善受け ★コロナ禍で「なじ

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飲食業界ニュースまとめ #544 2021/09/21

飲食業界ニュースまとめ #544 2021/09/21

緊急事態宣言は9月末で解除の方向性となっているよう。問題はまんぼうになるのかどうか。 ★コロナ苦戦の飲食店応援 信用金庫がサイト立ち上げ ★テレビで大人気の「激安デカ盛り美談」が飲食店に迷惑な理由 ★コロナ禍でも生の音楽を 夜の飲食店を巡っていた、流しの歌手が始めた“歌の宅配” ★10月からは飲食店での飲酒もOK?制限緩和に向け実証実験開始 ★ブラジル大統領、NYで路上ピザ ワクチン未接種で店内飲食できず ★五輪で世界が注目!「食品サンプル」会社の女性社長に聞く、

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飲食業界ニュースまとめ #543 2021/09/20

飲食業界ニュースまとめ #543 2021/09/20

SNSであるレストランのことを書いたら、「予約しました」というコメントが3つもついた。単純にうれしいなあ。 ★飲食チェーンガイド大人気の秘密…宝島社「人気飲食チェーン公式ガイドブックシリーズ」 ★接種促進へ、欧米で強制措置 飲食や観戦、証明義務化 ★中秋節の飲食店予約が回復 18年比9割に、営業環境も改善 ★現場で広がり始めるワクチン「証明書」 安心感?接種差別への不安も ★焼肉の人気店が豚骨ラーメンの暖簾を掲げた理由とは? ★時短でコロナは抑止できない?『グロー

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