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「 喫茶 みずうみ 」 を はじめるきろく

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地域の居場所になるようなカフェ開業を目指す主婦のもろもろの記録です。最近、屋号とロゴが決まりました。
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記事一覧

食べる楽しみ、作るよろこび

食べる楽しみ、作るよろこび

こんにちは〜。

九月に入ってから、朝晩ふっと秋の匂いが通り過ぎることがあります。

まだ八月のうちに、仕事帰りに空にうろこぐもを見つけて嬉しかったことも、
日々のばたばたの中で すっかり忘れていました。

今までだったら、
「ああ、やだなあ。忙しさにころされている。」と
綺麗なものを綺麗だと思えない自分とか、
そうなった環境とかを責めていたんだけど。

前回の記事を書いてから、なんかスッキリしま

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Soda! ひんやりおやつと、燃える気持ち。

Soda! ひんやりおやつと、燃える気持ち。

こんにちは。

お仕事で利用者さん宅を訪問してお話を聞いていると、
ほとんどの方がオリンピックをご覧になっていますね。
なかには、深夜もねばって。

早く寝てください(笑)とかも思いますが、
まあ今だけですし、
皆さん嬉しそうに「この誰々がメダルを取った」「選手の努力を思うと感動する」と教えてくれるので、
こちらも嬉しい気持ちになります。

そういえば、
以前デイサービスで働いていたときは
利用者

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noteで繋がる嬉しいご縁と、やりたい気持ちと母の葛藤。

noteで繋がる嬉しいご縁と、やりたい気持ちと母の葛藤。

こんにちは〜。

毎年、暑さが例年の記録を更新しているような気がしますが、いかがお過ごしでしょうか。

先日投稿したこちらの記事。

岡山県総社市に8月からオープンされる ”Soda" さんを応援する気持ちを書いたものです。

Sodaさんは、高齢の方の通所介護事業所(デイサービス)です。
一般的なデイサービスのイメージを越えて、
名前の由来にもなった「そうだ、一緒にやってみよう!」と、
「介護が

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カフェをつくる人等の物語、たくさんの人の心を温め続ける三冊。

カフェをつくる人等の物語、たくさんの人の心を温め続ける三冊。

こんにちは。

鞆の浦での出店の記録、
自称、「海の見える古民家で」シリーズ。
気づいたら思わぬ大作となっていました。

これがプロローグ的な。

いつかまた、私が今とは違ったステージにいるときに、読み返すと面白そう。

お付き合いいただいた方、ほんとうにありがとうございました。

さてさて、
時は遡り、この度の出店で、私がお誘いしてくれた方に「やります!」とお返事をしてのち。

じつは、
最初に

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(6/23)鞆の浦、海の見える古民家で | そのまま、ありのまま。

(6/23)鞆の浦、海の見える古民家で | そのまま、ありのまま。

こんにちは。

無事、鞆の浦「ありそろう」さんでの最後の出店を終えることができました。

梅雨入り宣言の二日後だった当日、
鞆の浦のお天気は思っていたよりも穏やかだったり、いやはや雨風で嵐のようだったり。

そんななか、お客さん達が覗いてくださったり
ありそろうの長田さんがご家族やご友人に声かけてくださったりしたおかげで、
ご用意したおやつ、全て食べてもらうことができました。
お配りしようと焼いた

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(6/23)鞆の浦、海の見える古民家で | あんみつ、どうぞ

(6/23)鞆の浦、海の見える古民家で | あんみつ、どうぞ

日曜日、おはようございます。

さてさて、鞆の浦、ありそろうさんでの今月の出店は、来週6月23日の日曜日です。
おいしい珈琲のおともに 心を込めたおやつをお出しします。

メニューのひとつの "あんみつ"、
先月も盛るときに愛が溢れてほんとうに作るのが楽しかったです。

古民家という場所、お部屋から望む穏やかな海や街なみが、
あんみつをもっともっと美味しくしてくれていたような気がします。

私のあ

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(5/26)鞆の浦、海の見える古民家で | おやつとコーヒー、「美味しい」とは。

(5/26)鞆の浦、海の見える古民家で | おやつとコーヒー、「美味しい」とは。

こんにちは。

無事、5/26に鞆の浦「ありそろう」さんでの出店を終えました。

おやつの内容や、
声をかけてくれた calma coffee roastersさん、
場所をお借りした ありそろう さんなどについては、
こちらの記事へ…

一週間前に見た天気予報では雨模様だったけど、少しずつずれて、
当日はぴっかぴかの晴天でした。

福山市に入り、少しすすむと海が見え、また山になり、また少し海が見

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(5/26)鞆の浦、海の見える古民家で | つながりを畏れないこと

(5/26)鞆の浦、海の見える古民家で | つながりを畏れないこと

むすめの寝かしつけ後、下書きに加筆を繰り返していましだが、
あまりに寝落ちしてしまっていたら
もう今日のことになってしまいました。

時系列が ん? となるところもあるかもしれませんが
せっかくなので投稿させてください。

6月にも出店させていただくので、
参考になれば幸いです。

こんにちは。

5月26日の日曜日、
広島は福山の"潮を待つ町"、鞆の浦にある古民家カフェをお借りして、
おいしい珈

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(5/26)鞆の浦、海の見える古民家で | 発酵のちからでやさしいおやつ

(5/26)鞆の浦、海の見える古民家で | 発酵のちからでやさしいおやつ

こんにちは。

5月26日の日曜日、
広島は福山の"潮を待つ町"、鞆の浦にある古民家カフェをお借りして、
おいしい珈琲のおともに 心を込めたおやつをお出しします。

こちらの記事で、散々「どうしよう」と不安で迷う気持ちを書き殴り整理して、

最終的には自分のワクワクに従って、出店させていただくことにしました。
次からはもっと軽やかに色んなことにチャレンジしてみたいものです。

さて。
まず今回の記

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私、もしかしたら案外運がいいのかな。こわいけど、やってみること。

私、もしかしたら案外運がいいのかな。こわいけど、やってみること。

なんと珍しく前向きなタイトル。
こういうのも、久しぶりにはいいね。

嬉しくて、まだなんにも準備できてないのに、ご報告。

久しぶりに、出店させていただくことになりましたー!!

早くも、瀬戸内海に思いを馳せます。

早くも、でもないか。
気づいたら、当日がきていそう。

あっ そうでした、
ゴールデンウィーク、
いつものことながら あまりむすめのことも省みることもせず自分の予定もせっせと入れて

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パン、パン、蒸しパン。note、蒸しパンのようにあったかいはなし。

パン、パン、蒸しパン。note、蒸しパンのようにあったかいはなし。

じっくり自分のなかのモヤモヤと向き合ったあとは、
ぼけっとした記事を書きたくなる。
ちょうど、ほわほわな蒸しパンみたいな。

この前の記事も、

さんざん投稿しようか迷ったけど。
翌朝、「やっぱなんかちがうなぁ」って思ったとこは編集したりしたけど。

まあ、書いてよかったのかな。

ちょっと先には、
また違うモヤモヤと対峙して、うーんうーんってなってる気がする。

わたしは、
モヤモヤを無かったこ

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何者かでなければならない感

何者かでなければならない感

先日、
以前間借りさせていただいていたカフェスペースで出店されていた珈琲屋さんが
なんと家の近くで、しかもInstagramを見たその翌日に出店されるというので、行ってきました。

以前、その方の出店時に珈琲をいただいて美味しくて、
お家でも楽しみたいなあと思っていました。
ちょうど今飲んでいる珈琲が無くなりそうなところだったので、タイミングが合い嬉しかったです。

初めてお伺いするカフェにドキド

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おじいちゃんおばあちゃんのカフェ、企画書書いてみた。

おじいちゃんおばあちゃんのカフェ、企画書書いてみた。

こんにちは。
広島は、一昨日くらいかな?すごい雷雨でした。
たぶん近所にものすごい大きな雷が落ちて、
バリバリバリ!と、空が裂けたような音がしていました。
こ、怖かったです。

春分の日を過ぎてから、
生憎のお天気が続いています。

桜の開花宣言もありましたが、
桜たちはどうしているのでしょう。
いざ咲こうかと思ったら、雨で、冷えるし、散っちゃうし、戸惑っているんじゃないかな。
咲き始めだから、散

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やりたいことと、憧れること

やりたいことと、憧れること

「カフェをやりたい」って口に出してみたら、
自分の好きや得意や興味や信念を仕事にしている人達とたくさん出会った。

私は初対面の方と打ち解けていく過程が少々苦手なので、
昨年一年間での数人との出会いも
私にとっては"たくさん"で、
その一人一人が与えてくれる刺激はとても濃いものだった。

今考えるとほんと恐縮なことに、
間借りカフェの経験もさせてもらった。

また、ああいう、
たべものを介して人が

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