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プレイアブルのキセキ

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プレイアブル039『いろんな愛のカタチ』

プレイアブル039『いろんな愛のカタチ』

気を抜いてとんでもない粗相をしてしまった人に対して、周囲の人間としてどう対応するか。

人の心を動かし、自主的を変化を生んでしまうほどの愛がある人の対応を間近で見て、とても感動した。

ライオンは自分の子供を崖から突き落とす
という話を聞くことがある。
1人で生きていくチカラを身につけさせるために、敢えて厳しく突き放し、放っておく
といったような。

しかし、感銘を受けた方の対応は違った。
1度は

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プレイアブル038『理由』

プレイアブル038『理由』

私が頑張れる理由は、
自分が何かしたことで
誰かの喜ぶ顔・救われる人の存在がいること。
一緒に喜べること。共鳴できること。

友人から貰った言葉を
大切に噛み締めながら反芻するように書いている。

ずっとできなかったことが出来るようになって嬉しい！
というのを一緒になって喜んでくれる人達は
私が苦戦してるところを
間近で見てきたから
そっか。。


私が私らしく
自分にも優しく在

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プレイアブル037『ドウチョウアツリョク鍋で美味しい料理を作るには』

プレイアブル037『ドウチョウアツリョク鍋で美味しい料理を作るには』

最近不思議なことを色々考えてます。
もしもシリーズみたいな。

もしも『ドウチョウアツリョク』を使った圧力鍋があったら。

どんな鍋で
何を煮込んで
どんな料理が美味しくできるのかな？
って。

考えてみた。

うん。
そもそもこの鍋、日本製が多そう。
アメリカにはあんまり流通しなさそう。
他の国はどうかな？

うーん。

そもそも『ドウチョウアツリョク』って
ヒトサマが考える『フツウ』より
ちょ

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プレイアブル036『“自分らしさ”を大切にするために』

プレイアブル036『“自分らしさ”を大切にするために』

なんでこんなに表現したいんだろう。
なんでこんなに伝えたいって感じるんだろう。
なんでこんなに色んなことをいつも沢山考えるんだろう。
なんでこんなに言葉に出来ないことを沢山感じるんだろう。

ずっと分からなかった。
でも、なんでか分かりたかった。
分かるために色んなことに挑戦してみた。
その度に強烈に熱がうわぁーっと入ったかと思えば
いつの間にかほとぼりが冷めてしまったり
別の何かに興味を持つよう

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プレイアブル035『続ける』

プレイアブル035『続ける』

2か月ぶりの書道教室。

今日中に仕上げるつもりで書いたらいつもと全く異なる感覚になりました。

こだわっていい時と、気にせず先に進んだ方がいい時と。気持ちがめちゃくちゃ入ることって何事もその塩梅がすごくむつかしく感じる。

だけど、『好き』のパワーはすごいって最近実感する機会があったから
思うように出来なくて感じる強烈な『悔しさ』をどうにかして『好き』の方に舵を切って繋げられるようになりたいなぁ

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プレイアブル034『(おいしい...)』

プレイアブル034『(おいしい...)』

ソースのバターと生クリームが・・・

一口すくって口に運ぶと
100秒くらいは目を開けられない。口もきけない。

こんなに深くて
味わいが底なしに広がっていくバタークリーム感

思い出したら涙出てきた

本当に感動的。

お金は要らない。

お返しも要らない。

ここで得た幸せで豊かな気持ちを大切にして

身近な周りの人に優しい心で接してあげて。

こんな美しい愛のマインドで
心から人に対してお

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プレイアブル033『存在を発見する』

プレイアブル033『存在を発見する』

究極に美味しいすき焼きを炊きたくて。

日々研鑽中。

今日は仕入れているお酒の会社の営業の方がおひとりで見えた。
先日試供品に、と店に送られてきたワインを初めて飲む。女将と私とその営業の方と。

営業の方が、なんとソムリエの資格を持たれていて、女将曰くアドバイザーではなくソムリエの資格を持っているということは提供する側での職務経験があるということよ、
とのこと。

グラスの香りから
『バニラ・・

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プレイアブル032『再現可能なカタチ』

プレイアブル032『再現可能なカタチ』

新橋ですき焼きを炊いている。

究極に美味しいすき焼きが炊きたくて。

2年半毎日のようにすき焼きを炊いてきて、ある程度の感覚は掴めたような気がしている。

ただ、もう少し、自分が見ている世界の解像度を上げたいと感じている。そこで見つけたこの本。

『加熱』という調理過程で食材に起きる変化。
肉、魚等のたんぱく質の食材と
野菜等の食材とではちょっと違う。

自分がやっていること、できていることを

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プレイアブル031『料理を科学したい』

プレイアブル031『料理を科学したい』

食べ物と日本酒のマリアージュするペアリングをちゃんと勉強したいと思い、本屋さんでたまたまめっちゃドンピシャ本を見つけた。

山廃造りの日本酒とチーズの味噌漬けが
なんでマリアージュするのか？

とか、

この料理とマリアージュするお酒は
〇〇だから生酛造りのこのお酒です！

とか、

アミノ酸とか、○○酪酸とか、
懐かしい登場人物(成分)が
出てくる出てくる、、

楽しい🤤✨笑
科学の実験みたい

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プレイアブル030『ペアリングの魔法』

プレイアブル030『ペアリングの魔法』

サワラの西京焼きをわさびと煎酒で食べる。絶品！！！

サワラの脂身と味噌の濃厚な感じを
わさびが爽やかに流してくれ、
加えて本来ならツンと来るはずのわさびが
ふわっと丸く香り
サワラと味噌とわさびの甘みの余韻が
いつまでもどこまでも、続いていく。

そこに煎酒を少しつけると絶妙な酸味と旨みがグッと加わり、
美味しい世界が出来上がる。。。

繊細な味覚トークができる人と食事をすると感性がスパークする

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プレイアブル29『体の声を聴く』

プレイアブル29『体の声を聴く』

体の赴くままに行動しよう。
耳ではなく、心の耳で聴こう。

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プレイアブル028『実験したい！試行錯誤したい！』

プレイアブル028『実験したい！試行錯誤したい！』

今まで作ったことのない料理、思いつき創作料理を作る時、とにかくイメージを具現化できるかどうかだけに集中するのが本当に楽しく大好きだ！

レシピは、ざっと写真や分量をテキトーに眺めて、記憶も記録もせず、過去の体験からなんとなーくで自分で推測しながら作っていく。そして、大抵今ひとつ足りない、という事態が起こる。そう、ここからが本番なのだ、ワクワク。笑

例えば写真は長ネギの根っこを素揚げにしたのだが、

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プレイアブル027『楽しく輝く』

プレイアブル027『楽しく輝く』

落語を最近聞くようになった。一休さんのような、人をあっと言わるような機敏な言葉の綾を巧みに使える人が、とても輝いて見えるようになった。身近にも学年に1人くらいは居たのではないだろうか。その彼らは、今どこで一体何をしているのだろうか。元気だろうか、どんな人生を歩んで居るのだろうか、そんなことを想像すると心が浮き足立ってくる。

同じ状況でも、一生懸命楽しむこと。言葉の力を使って望む楽しく面白い世界を

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プレイアブル 026『感謝』

プレイアブル 026『感謝』

ここ数日、自分の中の色々な想いを中心に書き出してきた。

文字にするもの形に出たモノたちは
どんなものでも、残っていく。
消さない限り残っていく。

自分でも見返してみて、色んなことを感じた。

その感じたことをしっかりと糧にして、進んで行きたい。

コロナ禍と共に疎遠になりがちだった知人と久々にたくさん話すことが出来た。
自分自身の今まで言えなかった本音や葛藤を素直に話すことが出来た。普段なら嫌

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