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自己紹介 noteはじめました
初めまして、フードクリエイターのShimayamaと申します。
私は、テクノロジー×食の分野に興味があり、新しい食体験を創り出すために日々個人で自由研究している人間です。
自分らしく生きていくために、一歩踏み出してみようと思い、noteを始めました。
noteを始めた目的
noteを始めた目的は大きく以下の3つです。
1.表現力向上
→これまで表現(自己表現や文章表現)が得意ではありません
【AI提案レシピ】02 バナナカレーパスタ
こんにちは、Shimayamaです。
【AI提案レシピ】は、AIが提案する料理レシピははたしておいしいのか?という疑問を実際に作って食べて解決していく企画です。
以下、AIとのやり取りです。
Q:バナナカレーパスタの作り方を具体的に5つのステップで教えてください。
AI(ChatGPT):もちろんです!バナナカレーパスタの作り方を5つのステップで説明しますね:
バナナカレーソースの作成
【AI提案レシピ】01 イチゴとバルサミコ風味のグリルチーズ
こんにちは、Shimayamaです。
【AI提案レシピ】とは、AIが提案する料理はたしておいしいのか?という疑問を実際に作って食べて解決していく企画です。
以下、AIとのやり取りです。
Q:イチゴとバルサミコ風味のグリルチーズの作り方を具体的に5つのステップで教えてください。
AI(ChatGPT):もちろんです!イチゴとバルサミコ風味のグリルチーズの作り方を5つのステップで説明しますね:
自分で料理を作り、自分で食べる幸せ
こんにちは、Shimayamaです。
毎日忙しく過ごしている中で、食べることは生活に溶け込み、単なる日常のルーティンになってしまうことがよくあります。昨日の食べたものすら何を食べたか思い出せない人も多いのではないでしょうか。
周りには便利なコンビニやスーパーがあり、そこで手軽に美味しい食べ物が手に入る世の中で、なぜわざわざ自分で料理をするのかを考えてみました。
私が料理する理由の一つ目は、考
手順を少し変えるだけ シンプルうまい!たまごかけご飯
こんにちは、Shimayamaです。
私がよく食べているたまごかけご飯をご紹介します。
作り方はとても簡単。使う材料もいたって普通のものです。
〇材料
・ご飯 150g(1膳)
・卵 1個
・だし醤油 小さじ1と1/2
・ごま 適量
ただし、私が作るたまごかけご飯は、作る手順が他とは少し違います。
この手順で作ることで、とてもおいしくなりますよ!
作り方は、こちらのブログでご紹介していま
規格外野菜の活用方法を考える ~デジタル技術で新しい価値提案~
こんにちは、Shimayamaです。
私は、テクノロジーとテクノロジーによって変わる食体験に興味があり、日々自由研究しています。
規格外野菜の活用
今回は、規格外のトマトを使って、一口サイズの食事系ゼリーをデザインしてみました。
野菜は、生産量の3-4割が廃棄されてしまうといわれています。
規格外野菜は色や形は悪いですが、味は変わらないかむしろ良いという場合が多くあります。色や形が悪いからとい