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フレッシュパスタに魅せられて
ボローアの郊外でフレッシュパスタの勉強
2023.4月8日
やって来ました。ボローア駅からローカル電車で5駅の“S.PIETRO IN CASALE”。
ボローアの中心街からわずか20分でこんなのどかなところがあったとは。
今日の師範は”遠藤さん“ 穏やかでのんびりとした方です。
連日、超早口のイタリア語に囲まれている身としてはしばしヤレヤレ。
レッスンはパスタ2種
① トロフェをジ
フレッシュパスタに魅せられて
今年もボローニャに
4月から40日間
ボローニャでアパート生活
後期高齢者の身、体力と相談しながら
街中で気になった事などを
ぼつぼつ投稿させて頂きます。
小さなイタリア料理店の開業を計画中の
方には少しはお役に立てる情報が
あるかもしれません。
興味のある方は
こちらのブログにアクセスしてみて下さい。
Wordpress:mandomando.blog
フレッシュパスタに魅せられて(pasta fresca)
三軒のイタリア料理店
(confronta tre)
久しぶりの小さな旅行で、岡山周辺のイタリア料理店を三軒、
うろうろ巡り。
13日昼は牛窓へ。
噂に聞いていた、パスタが評判の小さなカフェテリア風の店。
平日のランチでも1時間半の時間制限で満員御礼。
瀬戸内の海辺でちょっとした“エーゲ海のような”
ロケーションが売りのようです。
料理は日本各地ですっかり定着したお馴染みの
「イタリア家庭料