カリフォルニアの雲丹⁈

こんにちは。カリフォルニアよりnatsualohaです。

以前カリフォルニアの野菜は美味しい!という記事を書かせていただきましたが、港町のサンタバーバラ、実は新鮮な魚介類も豊富なんです。

↓サンタバーバラハーバー

中でも名産は。。。

なんと「雲丹」!!!!

じゃじゃーん!!

ロサンゼルスから車で1時間半ほど北に位置する太平洋岸のサンタバーバラ。このサンタバーバラ沖はアラスカから流れ込む

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読んでいただけて幸せです❤️Mahalo🌺
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【 高級食材を食す 】

こんばんは、#久保尚人 です♪

講師仲間と
高級食材を取り扱っている #鉄板焼き のお店へ✨


最高級のお肉に #雲丹 に
絶妙な味わいの #ガーリックライス。


私の大好物ばかり😋


#フランベ の際の燃え上がる炎は
癖になります!!


とても楽しい時間でした♪

お金・人脈・学歴
何もない私でも成功出来た。

考え方さえ少し変えれば、
人生はよ

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7月14日 かたかげり頼まれしこと忘るるる

軽く二日酔い。

6時起床。

朝飯、雲丹丼。
昨日食べなかった雲丹丼。
昨日炊いて少し残っていたご飯を温めた。
ご飯は大半を食べてしまったため、いくらも乗せたらご飯と具の割合が合わないと思い、いくらは乗せなかった。
雲丹はクリーミーでとても美味しかった。

昨日クリーニング屋にスーツを取りに行ってないことに気づく。
火曜日に出張があるのでスーツが必要なのだが、日曜日は開いてなく、月曜日は海の日で

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尻目釣れるあるいは支離滅裂

痛風にかかってしまったことは、このnoteでも報告したけれど、そのせいでいろいろと生活に制約が出てきてしまっていた。
以下、羅列したいと思う

・酒減らす
・とはいえ極端に減らしても発作が起きるので嗜む程度に飲む
・有酸素運動は発作の原因になるので控える
・筋トレも同上
・タンパク質取りすぎもだめ
・モツだめ
・魚卵だめ

このリストでピンときた方も多いと思うが、「糖質制限」的なことがなかなか厳し

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僕もスキ!
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杜の都へ

月曜日を挟む連休は宿代が安くなるので、日月休みが確定したところで仙台行きのチケットを手配。2年前の桜咲く頃以来の杜の都。ひとり旅はふと思い立って旅立てるところがよいのだ。

当初の懸念通り、梅雨時で景色を楽しむ感じではなかったけど、夏本番前のこの季節は美味しいものが沢山ある。目的は雲丹、海鞘、赤貝である。赤貝は運が悪く貝毒が発生した時期に重なってしまい食べることができなかったけど、次の来た時の楽し

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毎年恒例6月になったらすぐに、これ

今年も6月がやってきた。車で1時間弱、毎年海がある方へ向かう。目的は、「6月に入ってすぐのウニを食したいが為」である。
 この時期のウニの魅力はなんといっても箸で持ちあげても身がくずれにくく「プリッ」としていること。しかし、この時期を逃すとたとえ1週間とはいえ「トローっ」「ペター」という食感へ向かっていく。
 完全なる個人的な好みの問題であり、いい悪いの問題ではない。来年もその次もきっと、プリっと

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"スキ"ありがとうございます。今後もよろしくお願い致します。
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【高田馬場】期間限定だからこその新鮮さ!「白子 旬 小屋」で贅沢デート

濃厚な海の幸に舌鼓!まさに「"旬"小屋」

高田馬場駅戸山口から徒歩1分の場所にある「うに小屋」ですが、現在は3月末日までの期間限定店舗「白子 旬 小屋」としてオープンしています。人気のうにはもちろん、白子、いくらといった冬の旬な食材を堪能することができます。日本酒との相性が抜群でついつい飲みすぎてしまいます。

今回は奮発して彼女と2人で10890円のコース(飲み放題付き)を予約、お互いうにも白

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ねぇねぇ、今のスキってどのくらいスキ?
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北海道Uターン後の日常

平日は東京と札幌を半々で通勤してる私ですが、週末は自然豊かな北海道で夏も冬もアウトドアを満喫してます。
生まれ育った北海道ではありますが、東京からUターンし、大人になってからようやく地元の良さが分かった気がします。
写真撮影は趣味で、一部 Instagram で公開してます。よろしければどうぞフォローお願いします。

自己紹介①と③ / 私の二拠点生活 はこちらをご覧ください。

移住した皆さんの

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ウニだ 雲丹

ある方の快気祝いにウニを頂きました😋

こちら、山口県の「吉田水産」の粒ウニ。かなりの美味しさっ😍。いろいろなお店のウニ瓶が出ていて、それぞれ、美味しいし、好みだとは思いますが、これは、クセもなく、素直に頂けて、ゴハンがすすむクン✨

美味し過ぎるから、毎日、決まった分だけを頂く、制限ワザを駆使して、日々楽しませて頂きました🤗

全部、食べちゃったから、空瓶だけど、見た目だけでも良かったら

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