おうちごはんNo.144｜マルチョウであっさりコクうまモツ鍋風煮込みうどん

こんばんは！
料理教室Arcobalenoの北原です。

もともとモツやレバーは好きで、家でよく調理する方だったのですが、群馬に来てからはスーパーで良いものが簡単に手に入るようになり内臓系のメニューが登場する頻度が上がりました。

そんな中で、最近うちの子がお気に入りなのが、牛のホルモンであるマルチョウ。

あの甘みのあるプリプリした脂の感じが美味しいらしく、野菜炒めとかに加えてあげると喜ぶのです

おうちごはんNo.141｜冬野菜のホットサラダ

こんにちは！
料理教室Arcobaleno主宰、おうちごはんアドバイザーmamigeです！

本日のメニューは、寒い日におすすめなホットサラダです♪

寒くなってくると冷たいサラダは体が欲しなくなってくるので温野菜サラダをよく作るのですが、群馬のお野菜は味が濃くてシンプルな味付けで十分美味しいので、簡単に味が決まって良いですね〜✨

先日、友達が遊びに来てくれた時も、ランチに温野菜サラダを添えてみ

おうちごはんNo.139｜秋大根を楽しむ、風呂吹き大根鍋

こんにちは〜！
おうちごはんアドバイザーのまみげです。

先日、夫が長野の実家まで行く用事があり沢山お野菜をいただいて来ました♪

その中に小ぶりな大根が2本あって、夫曰く、しっとりきめ細かくてめちゃくちゃ美味しかった！
との事なので、早速風呂吹き大根にしてみる事に。

画像はいつも大体1人でパチパチ撮っているのだけど、今日は夫がお休みだったので撮って貰いました。

1本分切ったけど、小さいからち

なんだかとってもDHA

おはようございます！

息子の最新版好きなワンコNo.1がボルゾイと知り、動揺を隠せないおうちごはんアドバイザーのまみげです。

いずれネコチャンかワンコをお迎えしようねとは話していたけれど、ボルゾイをお願いされたらどうしよう。
そりゃ可愛いけど、大型すぎるし佇まいが高貴すぎて我が家には不釣り合いよ…。

さてさて、ある日の晩御飯です。

この日は10月22日のイベント用の買い物に出て、その他良さ

鮎が隠れ主役な今日のおうちごはん

こんばんは！
おうちごはんアドバイザーのまみげです！

最近なかなかごはん記事を書けてないので、晩御飯記録だけでも…。

齋藤養魚場さんの鮎が届いたので、お刺身にしようとおろし始めたら、皆さま子持ち鮎でした🐟

そう言えば9月後半から子持ちになるって聞いたかも。

なので、塩焼き？とも思ったけど、せっかくなら余す事なく楽しみたい。

って事で、急遽鮎ごはんに路線変更🚃🐟

鮎は、ばばばーっと

おうちごはん番外編｜夏休みお昼ごはん｜ガス不使用で個別カスタムなオープンサンド風トースト

おはようございます！

今日も夏休みお昼ごはん記事です☀️

先日の午前中の事ですが、何と子どもが自主的に洗濯物を干してくれて朝がゆったり過ごせまして！

どうやらお手伝いした分、ゲームできる時間伸ばして貰えば？って言う旦那さんアドバイスによるものだったようだけど😅

まぁまぁ、動機は何であれ、以前教えた干し方アドバイスを守って綺麗にシワ伸ばして干してくれてました！

そんな感じで午前中に時間が

おうちごはんNo.137｜豚バラと筍の卵炒め

こんにちは♪
昨日、晩御飯で作った炒めものが思いの外美味しかったので覚え書きです。

夫の実家から今時期になると毎年送っていただく淡竹という細くてアクの少ない筍があるのですが、いつもは採れたてをそのまま送ってくれるのだけど今年はすでに下茹でされていました。(わー✨楽ちん🙌)

なので、早速筍汁を楽しみ、次は煮物にでも…と思っていましたが、昨日のメインの豚バラに合わせたくなって、炒め物にする事に。

おうちごはんNo.136｜お家呑みにもおかずにも。超速！！簡単ししゃもの香草パン粉焼き

こんにちは〜！
おうちごはんアドバイザーのまみげです♪

こちらに引越してから、2ヶ月と少し。

引越し後の面倒な手続やあれこれもある程度片付いて、最近は心身共にゆったりと過ごせるようになって来ました。

子どもも、引越して来てしばらくは前の住まいが良かったとしょんぼりする事がよくありましたが、最近ようやく近所に気の合うお友達が出来たようで、嬉しそうに遊びに行く姿にほっとしています。

まぁ前の住

斜め上を行っちゃったサラダそぼろ丼と冷や汁

おうちごはんNo.134｜冷めても柔らか美味しい・きのこお忍びハンバーグ

おはようございます！
きのこ大好きまみげです。

この春から群馬県民となった私ですが、先日近所に良さげなヘアサロンを見つけて髪を切りに行き、そこのお姉さんから少し前に吉岡町に何とあの長野のご当地スーパーツルヤさんが出来たと教えてもらったので早速行って来ました！

ツルヤさん、品揃えがどれも魅力的なんですが、あのきのこで有名なホクトの本拠地、長野県発祥のスーパーだからなのか、きのこの品揃えが充実して

おうちごはんNo.131｜にゃー！にゃー！にゃー！デコムライス

こんばんは！
先週、突然のコビト来訪により、ここ1週間の予定が吹っ飛んだまみげです。

コビト「来ちゃった❤️」

じゃねぇんだわ！！

我が家は3人暮らしですが、旦那さんも子どももスルーして、私の咽頭にまっしぐらに来てくれちゃったかな？

御二方には何事も無く、私だけひたすら下がらない熱と、解熱したと思った途端急降下するお腹に翻弄されまくった日々。

あんまりにも熱が下がらないから熱の出てた時期

おうちごはんNo.130｜甘から旨い。玉ねぎ麹が隠し味の、ごはんが進む味噌肉じゃが

こんにちは！
今日はざっくり覚え書きレシピです。

昨日作ったメニューが思いのほか良くて、旦那さんから定番化の希望があったので、忘れないうちにメモメモ📝

という事で、細かな分量も画像もありませんが、ざっくりレシピ行きまーす。

味噌肉じゃが①Ａをポリ袋などに入れよく揉み込み、冷蔵庫で一晩おく。

②長ネギは白い部分は適当にぶつ切りし、何のツールでも良いので軽く焦げ目がつくまで焼く。(まみげ家は