フリカッセ(シチュー) ルーブランでとろみづけ。こうすると日本のシチュー感すごい。 かなり鶏肉は焼いた。 コンソメ入れてない。入れた方がしっかり味したな。 あと野菜の炒め足りなかった。もっと甘みを引き出した https://www.youtube.com/watch?v=K_uxSTD7-SE