「セージ」は、のどの痛みや生理不順や更年期障害にも有効です。 血行促進に「セージとタイムのハーブティー」で、 老化予防に「豚肉のセージ焼き」の食べ合わせで効果が高まります。

ピーマンやパプリカは、免疫力を高め、生活習慣病やガン、老化を予防する効果が期待できます。 美肌づくりには鶏肉と、肝機能アップにはタイムやニンニクとの食べ合わせで効果が高まります。

ハーブの説明会で「タイムの花を生クリームに浸し、粉チーズを加えたソースをパスタに絡めると、花の香りが生クリームに移って得も言われぬ味だよ」と聞いた。イタリア住まいのくせにパスタが苦手なので(たまにもらうので仕方なく食べる)、オカヒジキに和えたら絶品だった。気になる方はお試しあれ。

「タイム」は食中毒を防ぎ、咳や痙攣を鎮め、入浴剤に用いるとリウマチ、痛風、神経痛に有効です。 夏バテ解消に「焼いたトマトと茄子にタイムを散らして」、 血行促進に「カツオとタイムのオーブン焼き」の食べ合わせで効果が高まります。