ジンギスカン焼きうどん目玉焼きのせ(20201020昼ごはん)

材料

(1人前)

ジンギスカンの残り

冷凍うどん(1玉)

卵 1つ

鰹節 1つまみ

レシピ

①ジンギスカンの残りをフライパンで温める。

②レンジで温めておいたうどんをフライパンに入れ、混ぜる。うどんにしっかりとジンギスカンのタレが絡んで、温まったら皿に取り出す。

③キッチンペーパーなどでフライパンに残ったジンギスカンのタレを拭き取り、フライパンを熱し、卵を入れて、白身が固まったら

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鰹節・爪楊枝・観葉植物

鰹節を薄く削ったもの(削り節)を、串カツの要領で爪楊枝に刺していく。そして鰹節に火を付け、発生した煙を思い切り吸い込むことで、まるで急勾配の道路を運転しているとき急な段差で一瞬浮遊するあの感覚に陥るという。ちなみに爪楊枝はプラスチック製でないと上手くトリップ出来ないそう。
一度に何度も鰹節を燃やすので、部屋中に溜まった匂いを消臭する為に観葉植物を置いている。この事は妻子に隠しているが“鰹節好き”と

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鰹節の糖質とカロリーが1秒でわかる!ダイエット向き?

【鰹節/1パック(4g ※)】
糖質:0.03g
カロリー:14kcal

※1パックの重さ。尚、1パックあたりの重さはそれぞれ異なりますので、その点ご了承ください。

鰹節はダイエット向き?
鰹節は糖質が低く糖質制限ダイエットに最適です。

鰹節はダイエットに向いてる?

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【ダイエットタイプ別

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💖ありがとうございます😆糖質制限を一緒に楽しみましょう✨
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町のお茶屋さんは罠だらけ in 江古田

西武池袋線江古田駅から徒歩圏内に住み17、8年経つ。
新旧名店揃いの駅周辺。
今はもうない店もあるが、新しい店も老舗も魅力あるところばかり。

住み始めてから細々と利用させてもらっている店がいくつかある。

今回はそのうちの一軒を紹介したい。

江古田駅北口の商店街にある茶の丸美屋という茶葉専門店だ。

茶葉と乾物ならおまかせ

以前は、入れやすい煎茶の特上粉ばかり買っていた。
最近は、かりがね・

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うれしいです!
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9月29日〜10月9日 「キーワード日記」

紙に鉛筆で日記を書いているわけではないので、ふとした瞬間に想い出(デジタル日記)は消える。(テキストデータが消えた。)

9月29日(火)

ずっと学校の図書館にいた。

もうすぐ学校が始まるのでこの感じももう終わるんだろうな。

この夏休みに出会った図書館の民ともお別れ。

昼前に姐さんが「もし学校にいるなら一緒にお菓子食べよう!」とLINEをくださった。

院生室で紅茶とお菓子をごちそうになっ

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うれしい!
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ほんとのかつぶし

noteの記事で、鰹節削り器の話題があったのでふと思い出したこと。

私には、超えることのできない人生で一番おいしい鰹節の思い出がある。
鰹節の思い出、いいですね、日本人的。
そしてそれは私と祖父の思い出でもある。

私がまだ小学校低学年の頃だった。
母の実家は同じ町内にあり(父の実家に至っては隣の敷地にありました)、月に何度かは母に連れられて遊びに行っていたのではないかと思う。
祖父母はふたりと

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鰹節を入れています。

これ、料理家のお先生には怒られるのかもしれませんが…

お味噌汁には鰹節を入れています。

「お味噌汁は鰹出汁派」などと言うと、手間をかけて偉い✨と言われてしまうのですが、手間はかけていません。

文字通り、入れているだけです。

正しい鰹出汁の取り方は、

鍋の水が沸騰したら止めて鰹節を入れ、1〜2分置いたら濾す等して取り除きますね。

このひと手間で、澄んだお上品なお出汁がとれるのでしょう✨

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「貝印 鰹ぶし削り器」 2020年度グッドデザイン賞受賞!

刃物の専門メーカーとして日本はもとより世界中でその名を知られる貝印が、40年以上愛され続けてきた「貝印 鰹ぶし削り器」を、現代のご家庭の普段使いにより適した商品にリニューアル。

本格的な削り節ができる「かんな」部分には天然木の台座に貝印の技術力が誇る刃物鋼を使用。そして、天然木のかんなとは異なる素材のAS樹脂を受け皿に使用することで、削り具合が一目で分かり、食洗機対応にして清潔に保つことができる

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スーパーの「コー〇」で見かけたお手軽で体に優しいものシリーズ156

今日、地元にあるスーパーの一つでもあります「サミット」に足を運んでみました。

サミットのスーパーは、有機保谷納豆が販売されていて、納豆の豆は遺伝子組み換えではありません。
タレも無添加です。
それなのに、お値段は2個入だったかな?160くらいで購入できます。

有機納豆は少し販売されるようになりましたが、タレに関してはまだ問題があるな、と言う風に思います。

そんな中、サミットで「アンディコのプ

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嬉しいです!
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知らないと損!鰹節の秘めたるダイエット力

世界でもっとも硬い食べもの、鰹節。

脇役にしておくには惜しい、魅力あふれる食材です。

必須アミノ酸9種類をすべて含みますが、なかでも、鰹節に多いヒスチジンは、脳内でヒスタミンという成分に変わり、食べ過ぎを抑えてくれるアミノ酸。

さらには脂肪分解酵素を活性化させ、中性脂肪を減らす働きもあるとされ、直接的にダイエットとかかわります。

併せて含まれるDHAやEPAは、血液の流れを良くし、新陳代謝

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やったー!
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