【麹使用】野菜オムレツ

おはようございます！

いつぞやの晩ごはんです＾＾

・包まない野菜オムレツ（甘酒使用）
・じゃばらきゅうり（塩麹使用）
・トマト
・ホワイトとうもろこし

オムレツには、にんじん、玉ねぎ、
エリンギ、じゃがいも、ピーマン、
合挽き肉が入っています＾＾

具を炒めてから
ウスターソース、醤油、甘酒で味付けをして
そこに卵を流し入れ、
フライパンの隅に寄せるように形をつくり
完成になります！

簡単で野菜もたくさん食べられるので
子供にもおすすめですっ(*´ω`*)♡

奥に見えるのは、
茄子とピーマン、鶏皮の甘辛煮ですっ

水、甘酒、醤油、みりん、酒で
味つけをしましたっ！

最初に茄子をよーく焼いて、
鶏皮のうまみもぎゅっと吸わせました！

とろとろの茄子とピーマンが
たまらなくおいしいです( ´ ▽ ` )

鰹節をたくさんかけていただきます

昨日はチョコとくるみの
ビスコッティをつくりましたっ！

もちろん米粉です！

ザクザクで美味しかったです♡