人気の記事一覧

黒麹菌大活躍。沖縄の泡盛酒蔵で発酵について勉強してきましたレポです🏺

【写真】夏の沖縄

3か月前

大人になっても極上の恥をかくことはある

6か月前

【飲酒回】石垣島の泡盛を飲みながら酒と本とPDFを語る

戴いた名護のカレンダーも ラストの一枚となりました。 今日は #本格焼酎泡盛の日 #全国寿司の日 ですって。

タコの冷製大葉ジェノベーゼで一献

新刊のご紹介:『伝統食品のおいしさの科学』

4か月前

仕事仲間と泡盛を語れる幸せ。 今まで出会った方との 泡盛知識を自分なりに伝え、 泡盛は強い酒という概念を崩し、汎用性のある酒とも伝えました。

#30 琉球泡盛「國華」で辿る沖縄の原風景

はじめての雨キャンプ

泡盛

【11月三連休】沖縄 読谷村 日航アリビラGO TOトラベルノート|振り返り✈️羽田-那覇1名往復0(ゼロ)円旅の記録

那覇から高速船に乗って楽園へ・・・|博多幸福論#059

2024年9月10日(火)「醗酵食品・唐辛子のイロイロ」

1か月前

#俳句幼稚園 福分けの空豆焼けてまず一献 江戸切子チリンと鳴りし宵の酒 風呂上がり梅雨の晴れ間のほてり酒 夏はビールジョキでまず一杯が最近だめで グラスにお酒一杯で満足しています (今日は泡盛+梅シロップ) つまみは簡単お手軽料理です

新宿5丁目で第二の故郷を感じる

エダマメには泡盛〜シークァーサーを絞って〜

3か月前

【醸す旅】古酒を楽しむ島 沖縄県宮古島

2か月前

東京交通会館のわしたショップでせんべろしてきた

ずっとむかし西表島にいったときのこと3

8日前

沖縄かつての自家醸造酒、イムゲー(芋酒)

泡盛を勉強するなら飲むのが一番!「アワモリプラス」でおいしく学びました

1か月前

20240509 沖縄へ②

5か月前

こんな感じで泡盛をクイッと

3か月前

ホテルサービス その695 - チキアギ -

1か月前

彼女と泡盛。インドの東にて。

久米島には久米仙というお酒があるのですが、この久米仙はどのような料理と相性が良いですか?また、久米仙の製造元や歴史についても教えていただけると嬉しいです。https://ritohana.jp/re-d/pwKFLpx9Zv/

沖縄フェスは最高だったお。

2024年7月5日(金)「醗酵食品・とうふよう」

4か月前

日本酒紀『沖縄・泡盛旅〜忠孝酒造〜』

沖縄県の郷土料理「ラフテー」

5か月前

きよ香で沖縄料理

4か月前
+2

今日の日記

今夜もありがとうございます😊 呑んだことないお酒は、面白いですね。 爽やかで美味しかった🩵

一昨日は夕飯に、沖縄の島餃子とソーキそばミニを食べた後、ジーマミーパフェを食す。(閲覧注意⚠️🚨のモグラさん写真あります)

あっぱりしゃん

5か月前

トウシツ85%オフのケーキと トウシツゼロの泡盛。

本日は肉だんごを買ってきたので、 中華モード。 泡盛の炭酸割りが、うまい。

【せんべろ】なまえしらず(那覇)

2か月前

粟国島には泡盛の製造所がありますが、その泡盛を楽しむためのおすすめの飲食店やバーはどこかありますか?また、粟国島の泡盛の特徴や品種についても教えていただけると嬉しいです。https://ritohana.jp/re-d/pwKFLpx9Zv/

歩いて買い物。手が……。

5か月前

にっぽんSAKE紀行 石垣島/竹富島 note 71

3か月前

日本酒紀『沖縄・泡盛旅〜神村酒造〜』

2024年4月23日(火)「醗酵食品・スクガラス」

6か月前

◆ この一本 507

1か月前

沖縄訪問(2日目)

3か月前

久しぶりの学習院とマクアケ、さらにTWSCの座談会…

沖縄note

10か月前

ウイスキーと泡盛のブレンド「新里」を飲んだ 2024.3.15

やっぱり炭酸が好き

2か月前