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きゅうり嫌いの野菜好き。 田舎生まれ田舎育ち→遅めの上京→Jターンするも被災し再び上京…

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きゅうり嫌いの野菜好き。 田舎生まれ田舎育ち→遅めの上京→Jターンするも被災し再び上京。 社会人20年を過ぎた今、やりたい事をやろうじゃないか！と思い立ち、ゆる〜く始めようとシェア畑を借りてみました。 「やりたくない事」から逃げるんじゃなく、「やりたい事」に飛び込みたい！！

梅酢にくぐらせて

梅仕事最終章、熱湯消毒した容器に梅を詰めていく作業です。 深夜にやる仕事じゃない気もするけど、天気予報を見たら休みの日に長時間天日干しできる日は先になりそう、じゃあもう保存する作業だーってことでやっつけてしまいます。 眠い眠い眠いね🥱 瓶の中で魔法がかかり、おいしくなーれ🪄 寝る！！

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    • energy 氣合いだー

      氣合いを入れて生活したいと思いながら、氣を抜くことも大切だと思うアマノジャク野郎です。 本来の「氣」の字には「米」という字が入っていました。 よりによって〆にすり替えられた現代の「気」。 積極的に「氣」の方を使いたいです。 今日は収穫後、葉物がすぐに萎れてしまいました。 暑さのせいか？ 帰宅してすぐに水に浸けたり、蘇生が厳しそうなものはスープにしました。 オクラの生長に収穫が追いつかず、いつも大きくなりすぎます。 そしてアリの住処になっています🐜 ナスとピーマンは、前回

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      • エダマメには泡盛〜シークァーサーを絞って〜

        ゲリラ豪雨にやられた土用干しの梅を乾かしている間に、畑へ。 梅仕事からの畑仕事。 雨の後、気温が少し下がった夕方の風が気持ちよかった。 エダマメがすごい勢いだったから、4分の1くら い収穫。 スロースターターのナスもまだまだ頑張れそうです。 ピーマンの花はスズランみたいでかわいい。 幼稚園の年長さんのとき、スズラン組でした。 どうでもいい情報。 エダマメ以外の今日の収穫物はこんな感じ。 ↓ 私はキュウリがどうしたって食べられません。 だから、どなたか分かりませんが尊

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        • 梅土用干しが。。。。

          あの日あの時あの場所で。 ゲリラ豪雨は突然に。 ラブストーリーももはや突然に現れない、なのにゲリラ豪雨は待ったなしだ。 かわいいかわいい私の梅干しちゃん達はどうなってしまったのか。 応急処置を施す。 調べたらこの方法で良かったみたいです。

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          畑仕事の締めくくりは洗車

          朝から暑くなる予感満載のムシムシした空気、曇っているうちに畑へ。 今日の初収穫はエダマメです🫛　 ナスも順調🍆 ピーマンもいい感じ🫑 ベビーが2個落ちていたけど。 スイカも前回より少し小さいうちに収穫してみました🍉 味違うかな。 楽しみです。 トマトのアオムシ被害は相変わらず。 とりあえず頂点の方を剪定しました。 実りそうな部分もカットして、より安定感出すため麻ひも追加です。 その他、オクラ、エンサイ、サンチュ収穫。 モロヘイヤはそのままです。 最後は愛車の泥を落と

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          ナスが本領発揮し始める

          ナス、お前を信じていたよ！ 観賞用とか言ってごめんよ！ でも、もっと早く現れてもよかったよ。 パリコレモデルかってくらいの長身だから一気に実らせてくれたおかげで、我が家はしばらくナスの出番が増えそうだ🍆 ピーマンも全て無傷でした。 ハリもあり7〜8個収穫。 ミニトマトはトウガラシ焼酎液が効いたかは微妙だけど、虫食いは2〜3個にとどまってます。 支柱より伸びてる部分のカットは、霧雨のため見送り。 数日後には梅雨が明けそうなので、その時に。 株元のバジルも収穫しました。 オ

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          宮古島にて、島野菜を見ると買わずにはいられない

          1年に一度の生きがい活動、宮古島旅行✈️ 今思えば、野菜が好きなのは宮古の影響もあるかもしれない。 毎年買わずにはいられなくなる衝動にかられて、爆買いが定番です。 今回初挑戦の長命草は、島の人はそこら辺に生えてるのをむしって食べるらしいです。 茎は固くて食べれそうもないので、葉を摘み取りベーコンとカレーパウダーで炒めました。 パセリに似た味がします。 あとは島の果物も豊富。 こちらではなかなか出会えないものばかりですが、そのままで美味しいものもあれば手を加えなきゃならない

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          スイカのおばけが来るぞ

          食べ物の恨みはなんとかって言うやつです。 カラスめ、一生恨んでやる。 多分1番低い位置にあった実だったから、上から入ったのではなく下からやられたなー。 ちくしょう。 いちばん最初のスイカの大将を収穫。 大将の座は違うスイカに。 でも、今日は嬉しいことがありました。 実がならずにどんどん株だけ伸びていたナスがついに…✨！✨！ ピーマンはイタズラされるんだけど、それでも無事なものは収穫出来る、量産型。 エダマメは順調にサヤが膨らんできてます。 まだまだ肥やすよー。 ネットの

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          スイカのおばけが来るぞ

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          オクラの葉っぱ、下から見るか？横から見るか？

          ちょっと映画のタイトルみたいに言いたかっただけです。 オクラ、なかなか順調に生長してます。 今日もウォーキングとセットの畑仕事。 朝二度寝しちゃったから、朝活の融合です。 とりあえず草むしりから始めて、その後でそれぞれの野菜をチェック。 今日の収穫物はモロヘイヤとエンサイ！ それから立派な不揃いのピーマンたち🫑🫑🫑 それとカレーイベントで使った野菜の残りかな？ ジャガイモとニンジン頂きました✨ おまけ

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          オクラの葉っぱ、下から見るか？横から見るか？

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          梅仕事途中経過

          赤紫蘇も白干しも、 どちらもいい感じです。 だいぶ梅酢が出てきています。 3日に1回くらいのペースで表裏をひっくり返す作業をして、梅雨明けからの土用干しを待ちます。 副産物の梅酢に生姜を漬けて活用、おすすめです。 市販の紅生姜より、自然の風味とナチュラルなピンクが安心して食せます。 千切りにして炒め物に加えたり、冷奴に乗せたり。 市販の納豆のタレは使わないので、この生姜を加えて食べると爽やかネバネバです。

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          ふぞろいのピーマンたち

          梅雨に入ったかと思ったらすぐに梅雨の晴れ間。 今日はあんどん作りの講習会に参加しました。 カラスの被害が増えているようです。 前回の畑作業の時に見つけた、悪いカラスのことはチクッときました🫢 カラスは人間の性別を見分けることができるそうです。 学習能力が高いらしく、危険がないと分かるとどんどん畑を荒らすとのこと。 特にトウモロコシやスイカが好物って、分かってますね。 まずは支柱にネットを巻くレクチャーから。 これがなかなか難しかったのですが、アドバイザーさんの動きからコツを

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          梅仕事、赤紫蘇仕込み編

          昨日の夜は、準備した赤紫蘇を梅に仕込む作業をしました。 去年も料理科の榎本美沙さんレシピを参考に作成。 今年は榎本さんの大好きなミスチルを流しながら、赤紫蘇のアク抜きです。 シーソーゲーム♪が、紫ー蘇ーゲーム♪に聴こえたとか聴こえないとか、なんちって笑 まずは一枚一枚葉を切り落とします✂️ それから、表面のホコリを落とす様に流水で流し洗い。 一枚一枚丁寧に水気を拭き取ります。 この作業が1番面倒かなーと思います。 分量の半分の粗塩で1回目のアク抜き→ もう半分で更にアク

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          小玉スイカにネットが付けられていた！

          暑くて暑くて、昼間に畑に行く気にならず今日は夕方に。 まず目に飛び込んできたのは、ネットを被った小玉スイカ！ アドバイザーさんかな？？ どなたか分かりませんがありがとうございます😊 1個は落下していたので記念に持ち帰りました。 ピーマンはまたやられてたーーー。 隣のウネ見たら、カラスが侵入して出られなくなっていたから汗だくで追い出しました。 体力消耗💦 お前、うちのピーマンもやったのか🐦‍⬛ トマトの囲い作戦は成功っぽい。 犠牲になってる実は見当たらずひと安心。 バジルも

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          小玉スイカにネットが付けられていた！

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          収穫したピーマンには歯形がついていました

          最近、どうも気持ちが沈みがち。 季節のせいか、全然違うのか、色々と自分の中で変わり時のような気はしています。 でも時間は待ってくれないので、そんな時は畑に行こう！というルーティンに、最近助けられてるなぁ。 やりたい事があるって大事だ。 今日の最優先事項→ナスの3本仕立てから。 コンパニオンプランツのマリーゴールドも順調に芽が育ち始めています。 トマトはカラスにやられていたので、囲いを作りました。 脇芽チェック忘れちゃったので次回。 コンパニオンプランツのバジルも楽しみ。

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          採れたてカブの丸かじり

          今日は曇り空の時間帯に畑仕事。 ウォーキング兼ねて徒歩で向かいます🚶‍♀️ まずはトマト。 ナスは… ピーマン！ 小玉スイカはかなり伸びていた。 優等生エダマメ。 丸オクラは1ヶ所やられたのかな。 エンサイと追加のモロヘイヤは経過を見ます。 コマツナとカブは収穫！ リュックに詰めて運びました。 サンチュはちょっと芽生えて来た。 洗ってさっそく丸かじりしてみたら、ほどよい辛さと甘みで美味しかったです😋 どんどん生長していく野菜たち。 自分はどこに向かって

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          梅干しが尽きる前に

          畑は次のお休みに行きます。 今日は待ちに待った梅仕事。 今年は雹の影響で梅の出荷が少ないとか。 1番初めに熟してる梅を粗塩でやっちゃいます！ 青梅は追熟します。 日本人の文化食。 子供の時は食べられなかったけれど、今は大好きな大人が多い。 体が欲してる理由がたぶんある。 たかが自家製と思うなかれだ。

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