梅酢にくぐらせて

梅仕事最終章、熱湯消毒した容器に梅を詰めていく作業です。
深夜にやる仕事じゃない気もするけど、天気予報を見たら休みの日に長時間天日干しできる日は先になりそう、じゃあもう保存する作業だーってことでやっつけてしまいます。

去年の出来が良すぎた？
今年のは見た目が25点…

手前の梅酢にくぐらせてから瓶に移します

完成！
赤紫蘇は後ほど粉砕します

眠い眠い眠いね🥱
瓶の中で魔法がかかり、おいしくなーれ🪄
寝る！！