何故ヴィーガンなのか?ヴィーガンコンサルにかける想い🌱
はじめに
最近「ヴィーガン」「プラントベース」という言葉をレストランのメニューなどで見かける場面が増えてきました。
少しずつ、日本でも広がりつつあるヴィーガンの波。
本日はそんなヴィーガンに関する私の想いを綴らせていただきます。
ヴィーガンとは
ヴィーガンとは、肉や魚、乳製品、卵などの動物性食品を食べない食生活、そしてその食生活を送る人たちのことで、その考え方をヴィーガニズムと言います。
ほとんどのヴィーガンの人々はレザーや羽毛のような動物由来の製品も避ける傾向があります