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日本の洋食

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和菓子職人、アメリカで暮らす。vol.4〜Mochi-Iceが私を救う〜

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和菓子職人、アメリカで暮らす。vol.3〜どら焼きってpancakeじゃなかったっけ?!〜

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カラダに毒がたまる!?『日本人』は糖質を制限するな!③

3行日記 2023-09-27

和菓子職人、アメリカで暮らす。vol.2〜どこだって餡子は炊ける〜

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戦後、日本の食と健康はこうして変わってしまった、、、学校では習わない食の黒歴史(前編)

新米の季節になりました!

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【インド暮らし】インドの豆腐と豆乳にハマる日本人の私。

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鹿肉の調理と食の文化的背景について

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読書の記録(15)『巨大おけを絶やすな!日本の食文化を未来へつなぐ』竹内早希子 岩波ジュニア新書

【農ライフ・番外編】うどん文化を学ぶ

日本の皆さん🇯🇵いつも美味しそうな物たべてますね、最近はnoteの中でお正月のおせちに始まり、スイーツやコーヒー、そして‼️カレーうどんにカツ丼 さらに!ざる蕎麦などの写真を見ているだけでお腹減って来ます😅来年は念願の日本帰国が叶って思う存分美味しい物でお腹が満たされますように😋

◆読書日記.《原田信男『日本人はなにを食べてきたか』》

洋食屋、白米かパンか問い直す

ガチ中華、身も心も委ねてしまって

くず餅のこれまでとこれから〜日本文化としてのくず餅〜

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希少な食の背後:世界と日本の珍味探求

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