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「山以外の本も出しています！」――ヤマケイの本について、もっと広く楽しくお伝えするnoteをはじめます
私たち山と溪谷社は、1930年に山岳の雑誌『山と溪谷』と書籍を発刊する出版社として創業しました。2020年に創業90周年を迎えた、かなり老舗の出版社です。
山好きの方には、『アルペンガイド』や『ヤマケイJOY』、山のムック本などで馴染みをもっていただいているかもしれません。
そんな出版社ですが、実は山以外の単行本もたくさん発刊しているのです……！
料理やペットの実用書、研究者が書いた科学エッ
狼を連れて銀座を散歩し、自宅の庭でハイエナを飼う…「すごい犬奇人」の生涯
戦前から戦後にかけて、狼をはじめとするイヌ科動物を独学で研究し、雑誌『動物文学』を立ち上げた平岩米吉という人物がいた。
平岩米吉は、動物行動学の父といわれるコンラッド・ローレンツより先に、自宅の庭で犬、狼、ジャッカル、狐、ハイエナと暮らして彼らの生態を研究し、フィラリア撲滅のために私財と心血を注いだ。さらに『動物文学』にて、「シートン動物記」「バンビ」を初めて日本に紹介している。
偉大な
眺めて愛らしく、爽快な香りに癒やされる、ハーブのアレンジメント
【連載第３回】 ハーブのアレンジメント【花瓶やグラス、かごに飾る】
料理用に摘み取ったハーブの残りを、コップや空き瓶に挿すだけでかわいいアレンジメントになります。そんな小さなアレンジをキッチンやリビングなどに置くと、その場の雰囲気がぱあっと明るくなるから不思議です。ハーブのよいところは、料理に使えるし、飾っても楽しめること。さらに、ハーブの葉に優しく触れるたびに心地よい香りが立ち上がり、空間に香
見慣れた風景も絵で見ると新鮮に感じるーーTamy（イラストレーター）×飯島淳彦（トラベラーズノートの生みの親）対談その3
トラベラーズノートに描いた食べものやさんぽの日記がInstagramで話題となり、現在フォロワーが10万人超えのTamyさん。そんな人気イラストレーターのTamyさんが東京のかわいい街20エリア、160スポットを案内する著書「トラベラーズノートと歩く東京のかわいい街さんぽ」が発売されました。それを記念し、Tamyさんが「トラベラーズファクトリー中目黒」を訪れ、トラベラーズノートの生みの親、飯島淳彦
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探検家の角幡唯介氏が復刊を熱望していた動物文学の名著。吹雪の夜に迷い込んできた山犬の仔は、過酷な北海道の原野を生き抜き、山奥へと消えた――人間、犬、熊…生と死がせめぎ合う驚愕の実話。
長きにわたって絶版、入手困難な状況が続いていた伝説の名著『アラシ』（今野保：著）がヤマケイ文庫にて復刊。探検家・作家の角幡唯介氏が絶賛し、復刊を熱望していた一冊だ。
川で溺れかかった今野少年を救ったクロ（Ⅰ）。嵐の夜に迷い込んできた山犬・アラシとの絆と野生の掟に従い訪れる別れ（Ⅱ）。大熊をも倒したという勇猛果敢なタキの話（Ⅲ）。人と驚くほど意思を通じ合わせることのできたノンコのこと（Ⅳ）。
絵を描くのが唯一、自分が自由になれる時間だった
Tamy（イラストレーター）×飯島淳彦（トラベラーズノートの生みの親）対談その2
トラベラーズノートに描いた食べものやさんぽの日記がInstagramで話題となり、現在フォロワーが10万人超えのTamyさん。そんな人気イラストレーターのTamyさんが東京のかわいい街20エリア、160スポットを案内する著書「トラベラーズノートと歩く東京のかわいい街さんぽ」が発売！ 「飯島敦彦さんに会いたい」と熱望
暑い季節にぴったり！ 手軽に作れるハーブのドリンクで爽やかに涼やかに
【連載第2回】 ハーブウォーターとコーディアル【気軽に楽しめるハーブウォーター】
「汗をかいた後は、冷えたハーブウォーターで水分補給をしませんか」と、奥薗さんは提案します。水に沈む水中花のようなハーブは見た目に涼しげで、飲めばハーブの風味や味わい、香りが爽やか。汗ばんだ体もリフレッシュできます。
ハーブウォーターとは、生のハーブを常温で長時間かけて水出ししたドリンクのこと。水に長く浸けることで、
描くことで生まれる癒しの時間ーーTamy（イラストレーター）×飯島淳彦（トラベラーズノートの生みの親）対談その1
トラベラーズノートに描いた食べものやさんぽの日記がInstagramで話題となり、現在フォロワーが10万人超えのTamyさん。そんな人気イラストレーターのTamyさんが東京のかわいい街20エリア、160スポットを案内する著書 『トラベラーズノートと歩く東京のかわいい街さんぽ』が発売されました。それを記念し、Tamyさんが「トラベラーズファクトリー中目黒」を訪れ、トラベラーズノートの生みの親、飯島淳
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NHK「あさイチ」で大好評！今泉久美さんの豆腐レシピを、どどーんと集めました。
2024年６月20日放送のNHK「あさイチ」で、料理家の今泉久美さんが豆腐を使ったレシピを２品紹介して大好評でした。
１品目が「鶏とえのきの中華風おかゆ」、２品目が「枝豆とみょうがのサッパリ白和え」。公式サイトにレシピが紹介されています。
紹介されていた２品は、栄養士でもある今泉先生らしく、カロリーが抑えられて栄養バランスが整っていて、かつ、できるだけ手間なく作れるように考え抜かれています。
ドイツ人が実践している「ハーブのある暮らし」で、心も身体も元気に！
【連載第１回】 ドイツのハーブ活用法と育て方【ドイツ⽣活で知ったハーブ使い】
ドイツのマルシェでは、野菜とともに摘みたてのハーブがこんもりと並び、最初は驚いたと話す、奥薗さん。そこは、ハーブのおいしい活用法を教えてくれる場所でもありました。マルシェに限らず、スーパーにも薬局にもレストランにも花屋さんにも、フレッシュハーブやドライハーブ、鉢植えが必ず並ぶほど、ドイツの暮らしの中にはいつもハーブが身
新刊のご案内【2024年6月発売】『子ども版 これで死ぬ』など9冊
台風の知らせが聞こえてきました。沖縄からの梅雨入りも始まってきましたね。
雨と暑さに負けず、今月もヤマケイの新刊をご案内いたします！
夏にピッタリのゼリーレシピや、夏休みに向けたアウトドアの本などおすすめの本が集まりました。
※発売日はAmazonなどWEB書店の日付に準じます。
＜6月17日発売＞
『季節のゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感』
山と溪谷社編ゼラチン