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日々の暮らしを充実させたい！

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毎日の生活に一工夫して、より充実した日々を過ごせる方法を紹介します。
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【連載】ハワイで気になったこと、もの　その2

写真家・市橋織江さんが長年にわたり撮影してきたハワイの写真がカレンダー『ハワイ 市橋織江 Hawaii 2024 Orie Ichihashi』になりました。このカレンダーに言葉を添えるのは市橋さんと多くのハワイ本を手掛けてきた編集・ライターの赤澤かおりさん。ここでは、赤澤さんによるハワイの思い出やエピソードをお伝えします。 気になっていたことを久々にしてきました。 　2024年、早くも３月も終わりになり、あっという間に半年を過ぎてしまいそうな勢いですが、みなさん、お元気

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“ミルクボランティア“ってなに？　保護猫写真家・三吉良典さんの活動とは

◆プロフィール 三吉 良典（みよし・りょうすけ） 保護猫写真家。滋賀県大津市出身。 11億人超の評価によって約3,300万作品の中から選ばれた、2020年の東京カメラ部10選の1人。 趣味の写真を活かし、保護猫の魅力を写真で伝え続けている。今やSNS総フォロワー数約10万人に上り、TVほか、メディアにも多数出演する。 Instagram　@Ryostory1124 Twitter　＠ryostory1124cat Q1. 保護猫撮影を始めたきっかけは？ 約6年前、動物

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実は東京こそ盆踊りの天国！　きっとあなたも踊りたくなる、盆踊りの世界へご案内します！

はじめまして。「大ちゃん」の愛称で呼ばれる、盆オドラーの佐藤智彦です。盆踊り好きが高じて、近年は盆踊りの普及をもくろみ、自ら「盆踊りアンバサダー」を意味する「盆バサダー」とも名乗って活動しています。 この度、ボクの思いを込めた本、ヤマケイ新書『東京盆踊り天国　踊る・めぐる・楽しむ』を出版しました。いままでにない、入門にぴったりな盆踊りのガイドブックになっていると思います。 なぜいま、東京の盆踊りなのか？　そして、盆踊りにハマるとはどういうことなのか？　いざ、あなたを盆踊り

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切って干すだけ！びっくりするほど美味しいドライフードのうまみパワー

野菜やきのこ、果物など、さまざまな食材でドライフードをつくるノウハウと、レシピ41品を紹介する書籍『うまみがギュッ！ 干すだけ簡単 はじめてのドライフード』（CAMMOC著）が5月16日に発売されました。 ドライフードづくりは難しくありません。準備するものは干し網やザル、お好みの野菜やしいたけ、果物など。切って干しておくだけで、太陽と風のパワーで、食材のうまみがギュッと凝縮するのです。おいしいうえに、長く保存できて、キャンプや非常時の防災食としても使えて、フードロス削減にも

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日々の暮らしにハーブを取り入れる。植物と一緒に季節の変化を楽しむ暮らしをしてみませんか？

春は、新しいことにチャレンジしたくなる季節ですね。 資格などの勉強を始めたり、アウトドアの趣味を始めたり… 今年は植物と一緒に暮らす１年を過ごしてみませんか？ 家の庭だけでなく、鉢植えでも育てられるハーブ。 コツさえつかめば育てやすく、植物の栽培が初めての人にもおすすめなのです。 自分の手で育てるだけでなく、花や葉を収穫して生活に活用できるのもまた、ハーブの魅力。生活に彩りを添えてくれる存在です。 少し急ピッチではありますが、これから一緒にハーブと過ごす一年を体験してみ

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あしたの散歩が、今日よりもっと楽しくなる。いちばん身近な野鳥100種の図鑑が誕生！

庭で、駅で、見かけた野鳥の名前がわかる。 いちばん身近な野鳥図鑑が誕生しました！ ヤマケイの新シリーズ図鑑「散歩道の図鑑」から、 『散歩道の図鑑 あした出会える野鳥100』が3月19日に発売となりました。 市街地や公園、河原、湖など、身近な場所で出会える野鳥100種を選抜した、これまでにない図鑑です。 特によく見かける、いちばん身近な100種に絞っているからこそ、これまで野鳥観察をしたことがない人でも検索しやすい図鑑に。 この一冊があれば、庭に訪れる野鳥や、通勤や通学、

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ヨーグルトの"ホエー"でつくる簡単漬物！　発酵来福レシピ【第2回：ホエー漬け】

↑（写真上）かぶ・きゅうり・にんじんのホエー漬け（写真中）きゅうりを1週間以上漬けた古漬け（写真下）硬めにゆでた青大豆のホエー漬け ヨーグルトから出ている水のような液体の正体を知っていますか？　スプーンなどですくった後に残る上澄のようなもの。これは「ホエー」（ホエイ、乳清ともいう）といって、牛乳から脂肪分やカゼインを取り除いたもの。牛乳からヨーグルトやチーズをつくると、このホエーが出来ます。実はこのホエー、乳酸菌だけでなく、さまざまな種類のたんぱく質も多く含まれます。今回は

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お正月の和食に飽きた人に朗報！　印度カリー子さん特製「レンチンでできる鶏ごぼうスパイスカレー」

お正月のおせちも、お雑煮も、さすがにそろそろ飽きてきたな…という方、レンチンで簡単に作れるスパイスカレーはいかがですか？　 好評発売中『ひとりぶんのレンチンスパイスカレー』の著者、印度カリー子さん特製のレシピで、ごぼうと鶏肉という＂和の材料＂が、驚くほど本格派のスパイスカレーに変身します！ 【材料】 鶏もも肉　（100g）　＊小さめの一口大に切る（大きいと火が通り切りません！） ごぼう　1/2本（50g） トマト　1/4個分（50g） フライドオニオン　大さじ１ おろし

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年末年始に仕込みたい！発酵来福レシピ　【第1回：ザワークラウトをつくります】

キャベツについている菌の力で乳酸発酵し、自然に酸味が出る！　ドイツ発の定番発酵食ザワークラウトはキャベツについている乳酸菌の力で発酵させ、酸味を出す一番シンプルな発酵食。ドイツの肉料理の付け合わせや、ソーセージや塊肉などといっしょに煮込む、フランス・アルザス地方の料理「シュークルート」などが有名ですが、実はこのザワークラウト、ただの肉料理の付け合わせだけでなく色々なお料理に使えます。 本書の著者・おのみささんは、ザワークラウトとハム、ピザ用チーズをパンに挟んでホットサンドに

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『町田忍の銭湯パラダイス』発刊記念！　銭湯研究の第一人者に学ぶ「銭湯がもっと楽しくなる」３つのキーワード

気がつけば冬本番。温かいお風呂が身に沁みる季節になってきました。毎日のお風呂タイムが楽しみ！という方も多いと思いますが、たまには大きなお風呂に･･･そう、ご近所の銭湯に足を運んでみてはいかがでしょう。 広々とした湯船につかって、心身をリセットする、ビリビリくる熱つ湯にさっと浸かってシャキッとする、風呂上がりにグビリとフルーツ牛乳を飲む、常連さんと交わすちょっとした会話など、銭湯の楽しみは尽きません。 そんな銭湯の魅力を凝縮した書籍『町田忍の銭湯パラダイス』が、現在好評発売

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ちょっと変わったカレンダーの世界を覗いてみませんか。ヤマケイ、こんなカレンダーも作っています。

今年もカレンダーシーズンに突入！早いもので、今年も年末が迫ってきました。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 実は、山と溪谷社は、書籍や雑誌以外の出版物として、毎年70タイトル以上の写真カレンダーを刊行しています。 この時期はカレンダーシーズンということもあり、弊社で作っているカレンダーの中でも、ちょっと変わった個性ある（？）カレンダーをご紹介できればと思います！ ①リアル招き猫！？　ちょっと変わった猫カレンダー「開運まねき猫」カレンダーに「猫」と「開運」の両方をお求

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担当編集イチ押し！　印度カリー子さんの「超絶簡単あいびきキーマカレー」

今回のイチ押しレシピは、本書の担当編集である I が、自分でもしょっちゅう作っているという「あいびきキーマカレー」です！ 「にんにくとしょうがをチューブで済ませば、包丁を使うのはトマトを切るときだけ！　在宅勤務時のランチにもうってつけのレンチンスパイスカレー。おいしく作るコツはとにかくカリー子さんのレシピに忠実に作ること。でも、ちょっと分量が適当になっちゃっても十分いける味に仕上がるから不思議。トマトはベランダから採ってきたプチトマトで代用することもあります！」（コメント：

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90年前のカレンダーが復刻。時代を反映した貴重な写真が登場する、レトロなデザインのカレンダーに！

山と溪谷社は、書籍や雑誌以外の出版物として、毎年70タイトル以上の写真カレンダーを刊行しています。 ヤマケイカレンダーの原点となるカレンダーは、今から90年前に作られた『ALPEN KALENDER』という山の写真があしらわれたウィークリーダイアリーでした。 社内でも実物を見た人間はおらず、幻の存在でしたが……なんと今年、改めて捜索してみると、倉庫の段ボールから発見されたそうです。 そして、今年はヤマケイカレンダー創刊90周年ということもあり、90年前の『アルペンカレン

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【大地震を経験した私の結論】 外出時、絶対に持っておきたい「５つの防災アイテム」とは？

いつかやらなければと思いながら、なかなか実践できないのが防災対策。「何からやればいい？」「好きなデザインがない」「置き場所に困る」「めんどくさい」などなど…。 そんな方に向けて、2021年３月に発刊した『おしゃれ防災アイデア帖』から、とくに「真似したい」「参考になる！」の声が多かったアイデアを抜粋掲載します。 著者は、2018年に大阪北部地震を経験し、防災の意識が大きく変わったという整理収納アドバイザーのMisaさん。スッキリ暮らして無理なく続く、防災アイデアばかりです。

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