前前職は飛び職✈
仕事とプライベートを合わせ、世界15カ国、48都道府県を巡り、行く先々で食べて呑んでを大満喫。
前職はゆるい料理講師🍳
採算度外視、作るよりも食べる・しゃべる…
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アスパラガスとじゃがいもの味噌汁
野菜ソムリエの試験に「好きな青果物6つのレポートとレシピの提出」がありました。
迷わず選んだのがアスパラガスです。
あの独特のエグみがなんともいえません。
そして6月、今が旬です。
アスパラガスにはアスパラギン酸という成分が豊富で、熱を加えると旨みに変わるのが特徴です。
ただ、残念なことにアスパラガスの栄養は水に溶け出しやすいんです。であれば茹で汁ごといただけばいい！
ということで、アスパ
