先日母から電話があり、「牛肉が美味しかった。量を少し増やして欲しい」と言われました😅めんつゆを使ってさっと煮ただけなのですが、気に入ってもらえたようで良かった･･･。 今日も洗濯物とともに、牛肉を煮て持って行きました。牛肉のストックがなくなったので、また買っておこうと思います😊

昨日はトレーニングオフでしたので朝のお散歩がてら牛肉を食べてきました🦭✨今週も楽しみましょう☺️牛肉はLカルニチンの摂取におすすめです〜🥩 ダイエット中のLカルニチンについてはこちら⇩https://note.com/akiyofit/n/nc126b86444c3 それにしても外は暑かった🥵💦

📘1つ前の記事のルバーブのコンポート。お肉に合わせてみました。 上州牛の切り落としを、塩胡椒で炒めて取り出し、酒、コンソメと醤油を少々、コンポートの煮汁を適当に合わせてソースに。 付け合わせは、左からルバーブ、玉ねぎ、ピーマン、レンジでマッシュポテト。 普段やらない味付け、新鮮。

居酒屋形式三品目。 枝豆とサキイカのあと。 マグロのお刺身は今鯵を捌く父待ち。 牛肉はとにかく野菜と共に。その方が父が食べる。私も野菜があると嬉しい。

牛丼を愛してる 【材料】 ・牛肉スライス ・玉ねぎ ・卵 ・醤油 ・みりん ・日本酒 ・顆粒だし ・水 肉屋の月1特売ありがたい✨

牛すじの煮込みを愛してる 【材料】 ・牛すじ ・卵 ・大根 ・生姜 ・にんにく ・醤油 ・みりん ・オイスターソース ・水 牛すじって探してる時は絶対に安くなってない。 探してない時に掘り出し物に出会う。

「フェンネル」は、腹部の冷えを取り痛みを緩和させ、気の巡りをよくします。 滋養強壮に「フェンネル入り牛肉ハンバーグ」で、 老化防止に「牡蠣のフェンネル炒め」の食べ合わせで効果が高まります。

牛肉は、体力を回復させて、足腰を丈夫にする効果があります。 胃腸の調子を整えるには「やまいもと牛肉のスープ」に、体力回復には「ネギと牛肉炒め」の食べ合わせで効果が高まります。

牛すじの味噌煮込を愛してる 【材料】 ・牛すじ ・卵 ・大根 ・こんにゃく ・生姜 ・にんにく ・麹味噌 ・醤油 ・みりん ・日本酒 ・水 牛すじと味噌の組み合わせは初めて作った。 なかなか良いと思う。

【A5ランクの意味！？】 なんかよくわからんのに「A5ランク」って言われると、良い牛肉のような気がする。 「A5」のAは歩留り等級で、最初の処理した状態（枝肉）からどんだけ食える部分が取れるか？という割合のこと。 たしかにいい肉だけど、味には影響しない。