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たぶんメヒカリ？ Googleレンズ、魚愛がない、マツダ愛もない、唐揚げ、南蛮漬け、顔作れるの？、永作博美さんがイイなぁ、という雑談。 stand.fm：https://stand.fm/episodes/643a5cc4ce3ced8489f56c01 YouTubeラジオ：https://www.youtube.com/watch?v=jDO-TqCipBM

いわき市の名物メヒカリ。もともと小魚は大好きだけれど、脂ののった鮮度の良いメヒカリは、ここでしか食べられない最高の美味。熱々ホクホクの天ぷらはもちろんのこと、今回初めて地元で食べた刺身は、口の中でとろけるように甘くて上品で、衝撃的な美味しさでした。

水深200mからのごちそう！メヒカリ（目光）は青森から鹿児島までの太平洋沿岸で獲れる深海魚。目は大きく白く見た目はちょっと不気味。そんな外見に似合わず身はカマスのように上品で、淡白ながらもしっかりと脂がのっている。やわらかな食感とあっさりした旨味が特長。今回は干物でいただきます。