肉が体に与える影響。

今日は『ゲームチェンジャー スポーツ栄養学の真実』(2018年アメリカ)を鑑賞。

テーマは〝動物性のものが与える体への影響について〟

私は残念ながらスポーツには疎いのだが、面白い実験が見られた。

血液の濁りを比較する

男性三人の内、ひとりはヴィーガン。
ヴィーガンの彼には2日間ともヴィーガンのブリトーを。
あとの2人には1日目は肉を使用したブリトー、2日目は大豆を使用したヴィーガンのブリト

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【コラム 9】“ベジ”を簡単に楽しむ方法

(896文字)

こんばんは。

引越した最寄り駅前にあるほとんどのお店に入ったことがありません。。

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10年近く“ベジ”なライフスタイルを送ってきていますが、いかんせん多くの方が“ベジ”に対して消極的です。

少しでも多くの方に、“ベジ”を楽しんでもらうにはどうすれば良いのか。10年前の私が“ベジ”をなぜ楽しめたのかを思い起こせば

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免疫力をアップする食事、継続中。

顔面麻痺の症状が出てから2ヶ月が経過した。

アプリを使って2ヶ月前と今日のセルフィーを並べてみた。

明らかに、良くなってる!

特に口元は、完全に曲がっていたのがまっすぐになってきた。

鼻も左が少しピクピク動くようになった。

目の高さも正常に戻りつつある。でも、まだ完全に閉じず、涙はますますひどくなっている感すらある。

どうやら口→鼻→目 の順番で下から良くなっているみたい。

目のほう

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菜食主義?Yes, でもあなたはお好きに。

ベジタリアンという言葉は日本でも新しいものではない。ヴィーガンという言葉も、インターネット上で目にする回数も増えてきた。今わたしが住んでいる国、ドイツでは数々のSNSユーザー、YouTubeチャンネルだけではなく、マスメディアも日々ベジタリアンやヴィーガンをテーマに発信している。友人知人との集まりがあると、彼らのうち最低1人はヴィーガンである割合はほぼ100%だ。そのような環境にいることもあって、

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ゆるベジタリアン生活開始(注意点まとめ)

周囲で菜食中心(プラントベース・ダイエット)を実行している方が多く、ちょうどIINの授業でも今月Plant Based Dietについて取り上げていたので私も興味本位でついに始めてみました。

開始するに当たって、いつものごとくリサーチをたくさんしましたので、この場でまとめさせてください。

なぜ菜食生活を始めたか

プラントベースについては、随分前から良い噂を多く聞いていたのでかなり気になってい

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菜食主義について

アメリカの大学院の博士課程でcompsと呼ばれる総合試験に取り組んでいたころ、ごはんをつくるのがめんどくさくて、そうめんばかり食べていた時期がありました。野菜は、キュウリを昆布茶であえたものと、あとはキャベツやトマトなどをよく食べていました。そんな食事をしながら、毎日毎日本ばかり読んで、夜中に運動するという生活を1年半ほど続けたのですが、結果的にあちら側の世界につながりやすくなるのを通り越して「ぶ

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台湾留学に行った話(余談)

台湾留学とはあまり関係ない?のですが、留学をしていて、様々な国の人と関わった際に気づいたことがあるので、記録しておきます。

それは、ヴィーガン(菜食主義)の方が多くいたことです。

ヴィーガン…動物を摂取することなく生活する。
     衣服や動物実験による化粧品なども身に着けない

留学生が多くいる大学なので、ヴィーガンへの大学の対応もすごくて、BBQパーティーでも、懇親会でもヴィーガン専用の

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菜食主義って言葉、ベジタリアンよりも好き。

今日久しぶりにオーストラリアにいる友達とテレビ電話をしました。

その長さ軽く3時間超え。

時間を忘れて永遠と話が出来る友達がいるってとても嬉しいことですね✨

その友達との話で出てきたのが、

VEGAN

(ビーガン=動物性のものを一切食べない、ベジタリアンの厳しい版。牛乳や卵はもちろん、蜂蜜も食べないらしい。取るときに必ず蜂が死ぬからだと。お坊さんみたい。)

友達が最近始めたみたいで、

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猟師と食肉販売を始めて考える肉を食べるという事#1

こんにちは、
猟師として2期目を迎えた僕のロードマイル、1つの出来事として自分の獲った野生生物の販売許可を得た事がある。
肉を売る許可を申請して自分の売る肉について考え出した
もっと言うと肉を食べるって・・と、
特にアンテナを張っていなくてもヴィーガン・ベジタリンという言葉を聞き目にし、意味も何となく知っている。
そこから自分の知っている事との照らし合わせも含め菜食主義を調べ、
手の近くにある情報

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これが野菜だけでできてる?!ベジオンリーのカレーだけどしっかり満足@御徒町 ベジキッチン

憎しみを捨てよ
街に出っ歯

じょいっこは肉が大好き!
なので正直、野菜だけのカレーって
全く興味がありませんでした。

しかし、
最近野菜を摂取しないせいか
肌荒れが目立ってきたのでベジ専門の
カレー屋さんに行ってみることに。

御徒町にあるベジキッチン。
食べログの百名店にも選ばれたことの
ある名店のようです。

御徒町は宝石商の町。
インド人が多く集まるので
自然とインド料理のお店が増え、

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エンドレスドラマティック
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