人気の記事一覧

沖縄、雨の日の過ごし方

3か月前

おうちご飯〜ゴーヤーチャンプルなど

6か月前

いつの間にか頼んで、いつの間にか届いていた本。 読むだけでも図鑑は学びが沢山で楽しいから好きだからいいんだけどね。 買うのは今度からアタイの許可を得て欲しい。 ……乖離中のやらかしの品に御座います。 いや、めっちゃいい物買ってくれて有難うだけど。 お誕生日プレゼントで受け取るわ🎁

1年前

四季折々の贈り物

沖縄薬膳朝食から身土不二を考える

2年前

ゴーヤーアレンジメニュー、動画公開しました。

作って食べてみたら美味でした♡休日のランチは「もずく麺」

3年前

縁起物食材!沖縄の【田芋】

レシピ 沖縄島食材 【長命草とパパイヤ春巻き】

2年前

Day 208

沖縄特産品アーサの美味しい食べ方とは!?

硬めの島豆腐が好き[2021/04/04]

【旨辛】ハイサイソースでコロッケサンド

身近で沖縄&南国体験

3年前

わが家カップ菜園生育中🌱

ちゃあまじゅんよ沖縄#03おばぁの島とうがらしでコーレーグースを作った

【2020読書】No.390〜392『リアル・オーガニック・ライフ』『沖縄食材図鑑』『陰陽調和料理で健康』

毎食カレーでも飽きない。(109)

「沖縄の野菜:ヨモギ(フーチバー)」についてチャレンジ31日目(2020.12.10)

冬瓜。本土に住んでいた頃はそぼろ餡かけなどの煮物で食べていたけれど、沖縄ではもっぱら甘酢漬け。 なんか最近、料理の投稿ばっかだな。でもそれは食が一番変わったからだと思う、移住で。 身土不二とはよく言ったもので、本土じゃあまり食べなかったものが、ここでは本当に美味しいのだ。

先日、苦労して皮をむいた島ラッキョウが糠漬けになりました✨ でもまだ漬かりが浅かったので、また糠床に戻しました…。 ちなみにこの食べ方は初挑戦。

愛妻料理に涙止まらず…。2020/05/28

いつも悩むこと。 島ラッキョウさん、あなたの皮はどこまでむけばいいのですか…。

「沖縄の野菜:サクナ(長命草)」についてチャレンジ21日目(2020.11.16)

ランチで一句

朝カレー。2020/05/12バージョン

「沖縄の野菜:島にんじん(チデークニ)」チャレンジ26日目(2020.11.26)

沖縄 - 幻の在来山芋 「クーガ芋」 _2

沖縄 - 幻の在来山芋 「クーガ芋」 _1

沖縄 - 幻の在来山芋 「クーガ芋」 _3 (最終回)

夏になると欠かせないゴーヤー。年中欠かせないんだけど、夏は特に。少し残った切れ端をポン酢と唐辛子で漬けておいた。たまんないよ~!

沖縄食材ヘルシー愛妻弁当。2020/05/09

牛乳と...さんぴん茶(ジャスミン茶)で...

沖縄県の農家7割はサトウキビ農家!  チャレンジ8日目(2020.10.22)

ビーツの使い道

レシピ 沖縄島食材 【島らっきょう】

4年前

沖縄地魚のセビーチェ

長命草がまだあったので、夕食も。大根 長命草 ニンジンの葉の豆板醤炒め。と大根ステーキ。

4年前

レシピ 絶滅危惧種を食べる【オオタニワタリと魚肉ソーセージ炒め】

4年前

レシピ 沖縄島食材【青パパイヤと島にんじん】

4年前

中央線沿線には沖縄食材が売っていない

【レシピのバトン】ハーブコーディアル|文とレシピ:ウエノイツキ&ミサキ(giving tree home)@石垣島|縁をつなぐレシピ Vol.14

「沖縄の野菜:パパイヤ(ぱぱや)」についてチャレンジ22日目(2020.11.17)

「沖縄の野菜:シロウリ(モーウイ)」についてチャレンジ15日目(2020.11.05)

「沖縄の野菜:冬瓜トウガン」について チャレンジ11日目(2020.10.29)

「沖縄の野菜:丸オクラ」について  チャレンジ10日目(2020.10.27)

「沖縄食材スペシャリスト検定」に挑戦中。 チャレンジ9日目(2020.10.26)

「沖縄の水産業の現状」チャレンジ8日目(2020.10.23)

沖縄そば1号店は「志那そば屋」!?  チャレンジ7日目(2020.10.21)