今の時期、パリでは「杏/あんず」がたくさん売られています。 これがねえ・・酸っぱーい！！！ でも火が加わると、美味しいジャムができるのですよ〜 COUCOU Paris Part4、連載中です〜 https://note.com/nabetsuma/m/m167600744499

雨上がりの朝。今日はジャム仕事。 庭の杏が大豊作で…これはほんの一部。この3倍はあるのだ。 このために予定は空けておいた。 洗って種を外して4分割にして。 計量して砂糖をまぶして火にかける。 瓶も煮沸消毒しなくては。 結構大仕事。 ジャムを煮ながら、講座の資料を作る予定。