卵はなるべく加熱して食べるのがおすすめ🐣 卵にはタンパク質が豊富に含まれます。 しかし、生卵の状態ではタンパク質の吸収率は約50％しか満たないそうです。 一方で加熱をすると吸収率が約90％までアップすると言われています。