脂質不足が”不健康”の原因 脂質を摂らないデメリットとは？
脂質を摂る必要性
一般的に
「カロリーが高いものは太る」
と思われがち。
特に脂質の多いものは
カロリーも比較的高めなので、
”脂質＝肥満の原因”
と思っている人も
多いのではないでしょうか？
実は、現代人の
肥満の原因のほとんどは
”糖質過多”と”運動不足”
によるものと言われています。
脂質自体は、
良質なものを摂っていれば
むしろ健康を保つうえでは
大切な栄養素の一つなのです。
エネルギー以外の使い道
脂質は糖質に比べて
同じ質量でもエネルギーとして
使える割合が多い為、
エネルギーの生産効率としては
優れている栄養素です。
しかし、
エネルギー源として以外にも
脂質は体にとって重要な
役割を担っています。
それが
”細胞膜の材料”
細胞膜とは、
文字通り細胞を
包んでいる膜のこと。
この膜があることで、
細胞に栄養を取り込めたり、
細胞内の老廃物を排出できたり、
ウィルスなどの外敵から
細胞を守ることができます。
脂質が不足してしまうと、
この細胞膜の質が低下し、
体調不良や免疫力の低下などを
引きこす原因となってしまいます。
このように、
カロリーを気にして
脂質を摂らないことは、
かえってデメリットの方が
大きくなってしまう
こともあるのです。
良質な脂質の選び方
体を健康な状態で
保つために脂質を摂る際には、
脂質の”質”も重要です。
その中でも
【オメガ3】 【オメガ9】
この２種類の
不飽和脂肪酸がおすすめ。
オメガ3やオメガ9は
主に魚類、特に青魚系に
多く含まれています。
また、
オリーブオイルも
オメガ9が豊富に含まれているので、
日常的に摂るようにするのがオススメ。
脂質効果以外のオリーブオイルのメリット
オリーブオイルを摂るメリットは
脂質としての効果以外にもあります。
それは
”ビタミンの吸収率を高める”
ということ。
ビタミンには
「脂溶性ビタミン」
という
油と一緒に摂ることで
吸収率が高まる種類の
ビタミンがあります。
脂溶性ビタミンは、
・ビタミンA ・ビタミンD
・ビタミンE ・ビタミンK
の４種類
ドレッシングとして
オリーブオイルを使うことで、
こういったビタミンの吸収率を
高める効果もあります。
こういった点からも
オリーブオイルを日常的に
摂ることで
美容と健康の両面の効果を
同時に得ることが
できるようになるのです。
オメガ6に要注意
オメガ3やオメガ9と同じ
不飽和脂肪酸の中でも
「オメガ6」
には注意が必要。
リノール酸が代表的な
オメガ6の脂質は、
”本来は体にとって必要”なもの。
しかし、
オメガ6は一般的な
サラダ油などに多く含まれている為、
現代人の食生活の中では
日常的に最も摂取しやすい
脂質でもあります。
それゆえに
”摂取過多状態”になりやすい
傾向にあるのです。
オメガ6系の脂質は
摂り過ぎることによって、
”動脈硬化”や”心筋梗塞”
の原因になることがわかっています。
かといって、決して
”不必要なものではない”ため、
揚げ物などの油を使った料理を
食べる量を意識して
調整していくことがとても大切です。
最後までご覧いただきありがとうございます。
美容と健康に関する知識や
日常生活に習慣として組み込む方法などを載せていきます。
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