「#名古屋コーチン」の新着タグ記事一覧｜note ――つくる、つながる、とどける。

2021/04/04 06:44

お知らせ

どこかであなたと逢えると思う気持ちを頼りに、道のない旅に出発します。

新年度を迎え、突然のお知らせです。

令和3年4月20日。
兵庫県丹波篠山市にて、名古屋コーチン専門店を開業いたします。
屋号は「名古屋コーチン専門店　とりしん」です。
朝引きした地鶏を新鮮な状態で消費者に提供する、食肉販売のシンプルな小売業です。

これまでの人生で挑戦したことがない分野です。
出来そうなことに挑戦するより、

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#林田力

2021/02/10 20:57

名古屋コーチンの親子丼

鳥開総本家名駅ユニモール店で名古屋コーチンの親子丼を食べました。親子丼は鶏肉と玉子を飯の上に乗せた丼物です。ご飯に玉子がからんで食欲そそります。鶏の肉と卵を使うことから親と子の両方を食べるために親子丼です。マクドナルドにはチキンと玉子を挟む親子てりやきマックバーガーという期間限定メニューがありました。

名古屋コーチンはプリプリとした弾力があります。名古屋コーチンは鶏の品種です。正式な品種名は名古もっとみる

Yuichi Takahara

2021/01/17 19:00

すき焼き 2

どうも、高原です。
昨日は自宅ですき焼きをしました。

そう、松坂牛を手に入れたので、贅沢すき焼きをやりました。

松阪牛（まつさかうし／まつさかぎゅう）は、
但馬牛の他、全国各地から黒毛和種の子牛を買い入れ、
三重県松阪市及びその近郊で肥育された牛。
品種としての呼称ではない。
日本三大和牛の1つであり、「肉の芸術品」の異名を持ち、霜降り肉になっているのが特徴である。　ウィキペディアより。

も

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baikatei

2020/12/21 12:07

2020最後の限定

すでに告知済みですが、今年最後の限定メニューは

【名古屋コーチンの白湯らーめん/むかごバターライス付き）】です。

鶏白湯らーめんは以前、「鶏濁/ﾄﾘﾀﾞｸ」という名称でお出ししていましたが、現在はメニューから外れています。

ただ現在でもリクエストのお声がけを多く頂き、お客様の声にどうやって応えられるかな、と考えていました。同じ様ならーめんに、「天然鯛出汁そば」があります。

天然鯛出汁そばと

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やん（矢野達也）

2020/11/23 08:34

たくさん歩く(五条川) #15

11月の1ヶ月だけ毎日1万歩を歩くチャレンジをしています。

前に西に向かい、次に南に向かったので、今度は北に向かいます。

北には五条川という川が流れています。
隣に釣り竿持った女性がいるんですけど・・・
下にめっちゃ魚🐟がいます。何の魚だろう？オイカワかなぁ？
聞きたいけど近寄りがたい釣り師のオーラがあったので聞けませんでした。

この鉄橋の下をくぐる道があって、くぐり終えたところ。
好きで

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きひろ

2020/11/05 00:04

やさしいほん。 2020.11.04

◆参考書

年々勉強することが苦痛になってきていた今日この頃、クイズ熱でちょっとだけ勉強に対する怠さが軽減されてきた気がする。
お仕事的にも年度の後半はちょっと真面目に資格とか取らなきゃなーということで、ふらっと本屋に立ち寄って教科書的な本を買いました。

一番やさしい本です！！！

ほんとに？？？と思ってパラ見したら、まあまあ説明が簡単そうだったのでとりあえず買ってみることにした。

AWSは完

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モコ

2020/09/27 21:07

嘘でしょ！？退職？？

中小企業の整理整頓　～海外営業部編～
はい、脱線しましたが冒険に戻ります↓↓
モコという社長を目指すサラリーマンの、売り上げ２０億前後の中小企業をどう改善していくか、というストーリーの海外営業部編です。

今回の写真は、名古屋の一鳳さんです。名古屋コーチンの老舗。先週も焼き鳥食べて、世界で一番おいしい肉は、鶏肉なのかもと休みにわざわざ名古屋行って食べてきましたｗモコのおすすめは、揚げたてじゅわーの

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ラーメンソムリエ

2020/09/18 14:07

らーめん直久青山店【こく旨らーめん】

創業は大正３年の老舗ラーメン店です。

スープは500日以上かけて育てた名古屋コーチンの親鶏を身が付いたまま長時間炊き上げています。
あっさり醤油味に深いコクが感じられます。

麺は熟成させた自家製麺です。細麺でありながら歯応えのあるのが特徴的です

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野猿（やえん）

2020/09/09 00:32

名古屋の至宝「宮鍵」の「みそすき」

名古屋「宮鍵」の鍋「みそすき」@3900。夜は2人前でしか頼めず、1人前で頼めるのは昼だけなので、限られた僅かな移動時間を使って邂逅。濃い、深い、旨い。八丁味噌のコクは名古屋ならではの味。煮ても肉が固くならない三河赤鶏🐓はもちろん美味しいが、八丁味噌をたらふく含んだ豆腐の旨さは絶品。割烹着を着た品のいい仲居さんが、ずっとついてくれて世話をして下さる。仕上げはきしめんで堪能。2018年
https

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斉藤のん

2020/08/25 21:45

東京エキナカ・モーニング女子「名古屋コーチン専門伊藤和四五郎商店グランスタ東京店」

エキナカにも秋を告げるアナウンスが流れるこの頃。

コロナ禍で、今まで時間ギリギリで出社していましたが、満員電車を避けて１時間以上前に着くようにしているこの頃です。少し前までは非常事態宣言や休業要請で早めに着いてもエキナカのお店はやってないし、コンビニで100円コーヒーを買ってひと息つくぐらいでしたが、徐々にお店も開き、今月は東京駅のグランスタがオープン。新規オープンのお店を楽しみに朝ごはん巡りを

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