岡田健吾/料理人/起業家

愛知県でPastaクオーレというお店を兄弟で経営しています。僕達の料理とスイーツのスタイルは「相乗効果とストーリー」です。ワインに合うチーズケーキ「BLONDcheesecake」も全国配送しています https://gateau-chocolage.jimdofree.com/
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【BRONDチーズケーキ】

口に入れた途端、 すーっと溶けてなくなる 口溶けのよさで、 がっちり心を掴んで。 スモーキーなチーズのうまみと 芳醇な香りで、 一口食べれば夢見心地…

改名します!

日進市にある高級パスタと 季節のフルーツパフェ専門店 Pastaクオーレの岡田です。        パスタクオーレのフルーツサンドの名前を 「純生フルーツサンド」としてき…

決めた。フルーツサンド本格的にやってみます。

フルーツサンドを本格的にやりたい。ただ始めに言っておくと、、、簡単な話ではありません。もちろん少し先の話になります。ひょっとしたら「志なかば」で断念することにな…

バターが、「お家でサッと済ませる食事」を劇的に盛り上げる3つの方法

バターってうまいですよね。     突然、なに?って 思わせてしまってたらごめんなさい。     今日は、「バター」について 熱く語りたくなってしまいました!!     …

桃パフェの代わりに桃サンド!?

日進市の高級パスタ専門店 Pastaクオーレの岡田です。   ※ 現在は新型コロナウイルスの 感染拡大防止のため通常営業を自粛中 臨時の活動として    「パスタと創作フル…

【本音ばかり言っていても通らないのは理解していますが…】

日進市の高級パスタ専門店 Pastaクオーレの岡田です。   ※ 現在は新型コロナウイルスの 感染拡大防止のため営業を自粛中 (5月7日から通常営業予定) 臨時の活動として…