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味が滲みたプリップリの下仁田こんにゃく！冷やしても旨いっす。
おはようございます。
目の前に寿司屋、隣にコーヒー豆屋が出来て参っております。
何故？って好きだから。
好きだけど高いから美味しい物とは距離を置きたいと思っているのに、向こうから近づいてくるんだから困ったものです。
ただ、高い物を食べると安い物が食べられなくなるという事が無い私なので、自制心さえあれば破産はしないだろう・・・
それにしても全てが高い！野菜も魚も肉も果物も調味料も。
もともと高い
今年のザーサイ浅漬け新物はとても良さそうです！
おはようございます。現在午前９時２０分、気温１５度。雨も降ってるし、余計に寒く感じますね。
あ、そうそう！ザーサイが新物に変わりました！！
ゴールデンウイーク明けくらいと連絡を受けていて、明けに少し緑の綺麗なザーサイが入って来たのでそれを新物と勘違いしていました。
新物にしてはいまいち発色も悪く、香りや味も納得がいきませんでしたがメーカーさんを変えて間もないですし、これが新物かぁ・・・と半ば諦
気が付けば浅草は三社祭、水茄子の水分とミネラルを補給！
おはようございます。気が付けば浅草は三社祭。
そこら中のお祭りで狂暴化が進んでいるようですが、神様を担いで感謝やお祈りをする場でオラついたり喧嘩したりするのがいかに間違った行為であるか考えなくても分かりそうなものですが、当然そんな輩には罰が当たるのでしょうから「君子危うきに近寄らず」放っておきましょう。
さて、発注している無添加の黒酢らっきょうが未だ入荷ありません。
メーカーさんの話では終末か週
無添加で薄味、主張が弱いのに旨い。白ご飯の最高のサポーター「本干し沢庵」
おはようございます。昨日は高血圧の日で、今日は博物館の日だそうです。
高血圧の日にはいちゃもんを付けましたが、博物館の日は方々の博物館が無料で見学出来たり、イベントが行われたりするそうで”とても良い日”ですね！
私は子供の頃から博物館とか美術館とか大好きです。恐竜の骨とか最新科学、奇想天外な現代アート等々ワクワクしてしまいます。
自分でもアートな何かを作りたいと思った事がありますが、まぁ簡単で
今日は世界高血圧デーですが、本日のおススメは「長芋醬油漬け」
おはようございます。今日は「世界高血圧デー」です、知ってました？
とことん高血圧を楽しんじゃおう！ってことでは無さそうで、「高血圧の自覚を啓蒙する」ってよく分からない感じの日ではありますが、こんな日に漬物を宣伝するのは気まずい様な気にさせられます。
私はもともと、身長が１５０ｃｍの人も１９０ｃｍの人も同じ物差しで測られて、上が１３０過ぎたから気を付けましょうね！なんてのは乱暴だと思ってますし、ア
甘口醬油でイカ・昆布が入った松前風【寒干し沢庵】！！
おはようございます。今日は書くネタが無いので、久しぶりに偉人の名言から始めようと思います。
【人が意見に反対するときは、だいたいその伝え方が気にくわないときである】フリードリヒ・ニーチェ
これ正にそうですよね！もちろん、非建設的だったり悲観的、攻撃的な意見に対する人々の反応は伝え方以前の問題ですが、会議や話し合いの中で意見の内容よりも不快が上回る時ってあるし、配慮が無かったり傲慢に聞こえると、
食品衛生法改正は何が問題なのだろう？
おはようございます。食品衛生法改正で色々なところに影響が出ているようで、製造者だけでなく消費者からも反発する声が聞こえています。でも、その殆どは食品安全基準を引き上げられたら製造の継続が出来ないという内容で、「？」となりませんか？
食品の安全基準が上がる事は消費者にとっては有難いことのはずですが、
１，今まで食べていたものが食べられなくなるかも知れない
２，伝統食が途絶えてしまうかも知れない
３
【生ザワークラウト】発売前の完売御礼！！
おはようございます。実は昨日「ザワークラウト」が漬け上がったので店に出そうかと考えていたのですが、販売前の予約と、タイミングよく問い合わせを頂いた分で殆ど売り切れてしまいました。当店が作っているので元々少量ではあるのですが、販売前に売り切れって嬉しいですね！
当店のザワークラウトは一般のものと比べてかなり癖があると思っています。スーパーでよく見るザワークラウトは白ワインや黒こしょう等で臭み取りや
発酵してるのに薄味で嫌味無し！無添加の本干したくあんは如何ですか！
おはようございます！昨日に引き続き良い天気！店前に街歩きマップを設置出来ているという事は、今年の春は比較的風も穏やかという事なんでしょうね。
いよいよ明日は「母の日」で、それが終わると「父の日」・・・これはまぁどうでもいいか笑、なんて言うと世のお父さん方から怒られそうですが、実際のところ父の日が全く盛り上がらないというのはいつもの事で、やっぱり「母＞父」という構図は一部例外を除いて一般的と受け入
お母さんに、健康・美容・健康寿命をプレゼントしませんか！
おはようございます！明後日は「母の日」ですね！昨夜は内容を覚えていないのですがとても悲しい夢を見て、そうか、母の日という意識があるんだろうなと思いました。
毎年母に何をしようか迷い、帽子をあげようか、食事に誘おうかなど考えましたがシンプルに花をあげるのが一番良い感じがしています。先月は桜を母の写真の横に飾ってあげようかと考えましたが叶わず、日曜日は綺麗な花が売っていればいいな、などと思いながらこ
教訓：漬物屋は子供の日にキャンペーンしなくて大丈夫
おはようございます。ゴールデンウイークの売り上げピークは昨日じゃないかと考えていたのですが、どうやら土曜日だったようです。昨日もかなり落ち着いた雰囲気が街中に漂っていましたが、今朝は何の活気も感じられないほど静か。
幾つかの商品が在庫ゼロ、または残り少々となっていますが明日・明後日は連休しますので、まぁOKとしましょう。
それにしても、昨日企画した「子供の日キャンペーン」は大失敗！！
子連れの
今日は「子供の日プレゼントデー」！！
おはようございます。こんなにもゴールデンウイークに晴天が続いた事って近年ありましたっけ？連休前の仕入れ最終発注日前後の予報では３日から６日まで雨マークが付いていたので暇を予想していたのですが、それなりに忙しくて満足しています。
GW明けの７日・８日は当店の連休となりますが予報は雨。気候も良いし、バイクで出かけたいと思っていますが晴れに変わらないかな？せめて曇り、いや曇りがいいんですけど。雨なら雨
久々の登場！「無添加野沢菜浅漬け」＆いつの日かサラダをグロテスクと感じる時代が来るのか？
おはようございます。最近の研究で植物にも神経と呼べる機能があることや、植物同士でコミュニケーションを取っているという事が確認されたそうです。
虫に葉を食べられたり人が枝を折ったりすると、人間には聞こえない周波数ですが悲鳴を上げるそうで、こうなってくると動物と同じレベルで植物にも向き合っていくべきなんでしょうね。
いつの日か生野菜をグロテスクと感じる時代が来るのでしょうか？
ヴィーガンという主義
老いを感じ始めた今日この頃＆子供の日用プレゼント到着！
おはようございます。
最近、自らの老いを感じています。
体力的にも感覚的にも、認知的にも。
スポーツ選手の引退が３０代から４０代なのだから、誰しもそれくらいの年齢から老いはやって来るんでしょうね。ただ、一般の我々が老いについていつ頃から気付くのかは各々が設定する自らの基準によって違うのでしょうが。
私の場合、自分では結構アスリート的に仕事をしていると思っていて”妥協”とか”ミス”を極限まで