口福栞

「雨天定休~本日モ晴天ナリ~」店主。 フードエッセイスト。旅好き。 "生きる…

口福栞

「雨天定休~本日モ晴天ナリ~」店主。 フードエッセイスト。旅好き。 "生きることは食べること" おいしいものとわたしを繋ぐエピソードをつづります。

記事一覧

本日の差し入れ💘
代々木八幡の「あいと電気餅店」の大福で至福のおやつタイム✨
賞味期限が5時間、完全予約制。
前の日に噂をしていて翌日買ってきてくれた、食いしん坊な上司に感謝します😘
あんこはさっぱり滑かなこし餡、何よりお餅がお米の味が強くて美味しかった、餅は餅屋だね。

口福栞
1年前
1

ラーメンは塩がいい🍜
疲れた体に染み渡るスープ✨
喉ごしのいい麺とのハーモニー
トッピングも美味しかったら文句無い‼️

最近寒かったから、温かいものが食べたくて…でも今日は暑いし、必死についていってる大事なわたしのカラダを労りたい💗

毎日の食事は体調管理の基本だね🤫

口福栞
1年前
3

プリンは固めがお好き🍮🥰

最近は20代の若者が喫茶店で、メロンソーダとかプリンとかホットケーキとか、食べてるらしい。確かにどことなくファッションも懐かしい感じ。

そんな流行りの前からワタシは固めのプリンが好き❤️大ブームだったなめらかプリンは衝撃だったけど、でもこっち派。

口福栞
1年前
1

環水平アーク🌈

口福栞
1年前
2

蒸し暑い日のごはんは"麻婆豆腐"😋💕

鎌倉の名店「かかん」が職場近くにオープンしたので行ってみた!

おすすめの麻婆豆腐定食。辛旨のハーモニー最高✨味変に卓上の山椒で香りと刺激をさらにトッピング。
魯肉飯もまた美味しい!!

涼しい部屋で麻婆いいね👍️

口福栞
1年前
2

体を動かしたあとの食事に、鯖✨
ゴマたっぷりの味噌焼きが美味しい💘

美味しい鯖サンドの店は休日ともあって、込み合ってるのでスルーして代々木上原「社食堂」へ

Amazonで『片恋グルメ日記』なるドラマを観たばかりもあって、物語に出てた鯖の味噌煮も食べたくなった。本日鯖日和!

口福栞
1年前
5

嗚呼、喫茶店の「ナポリタン」よ…

ご来店の幸多き皆さま、こんにちは! 「雨天定休~本日モ晴天ナリ~」店主の口福(こうふく)栞(しおり)です。 夏のような日差しと突然の雷雨に、すっかり翻弄されてし…

口福栞
1年前
10

「冷やし中華、はじめました」って誘惑😎

その言葉に導かれるまま、今年の「冷やし中華、食べ始めました」ワタシ。

冷やし中華のトマト🍅乗せが好かない店主が考えたトマトペーストを絡めて食べる、あえ麺のようなスタイルに驚き👀‼️

最後は温玉と全てを絡めていただく、美味🥰

口福栞
1年前
3

ご褒美ランチ✨で自分の心と体を満たす💗

毎月行くと決めている神山町の「meals」
食器はもちろん、食材や調理法にもこだわりがあって、美味しくて楽しくて、大好きな食事の時間。

今月可愛いなと思ったのは"寒天よせ"
涼しげで蒸し暑くなってきたこの時期にピッタリ🎐

口福栞
2年前
3

天狗👺になんて、なってないぞ‼️

なんとなく時間潰しに覗いた鎌倉のスーパー・KINOKUNIYAで見つけた水戸の「天狗納豆」

パケ買いもいいとこ、このレトロなビジュアルに惹かれて思わず手に取ってしまった。

水戸=美味しいはず!の洗脳と鮮やかな黄色と赤にしてやられた。

口福栞
2年前
2

朝の散歩で見つけた可愛いてんとう虫🐞

この季節、ちょっと意識しただけで10匹近く散歩で出会う💘
幸運の印だったっけ?今日はきっといいことあるなって勇気をくれる✨

これを見たあなたが、今日1日HAPPYでありますように🌈

口福栞
2年前
2

人参3本で何つくる?

ご来店の幸多き皆さま、こんにちは! 「雨天定休~本日モ晴天ナリ~」店主の口福(こうふく)栞(しおり)です。 note記事もだいぶご無沙汰になってしまい、今年の抱負は…

口福栞
2年前
5

ひと味違う美味しさの秘密👀✨

「えぇ!なんか美味しいんですけど!」って感じる味って、たとえ食べ慣れた料理であっても、ひと手間ひと工夫されてるからだと思う。

例えば和洋の組み合わせ、先日のランチ
・しらすご飯にクレソン
・うどのきんぴらにレモン
・ピーマンの胡麻和えにチーズ

口福栞
2年前
3

染み渡る癒しの一杯🍜✨

怒涛の年度末、仕事に終われて気力体力ともに奪われ、noteにも手をつけられなかった1週間😔

一杯でフルコースを味わった気持ちになるラーメン屋さんに久々の訪問。スープの旨味、麺の噛みごたえ、トッピングどれも最高に私好み💘満たされた休日『麺処絢』

口福栞
2年前
5

果物の王様はバナナだった🍌✨
昔ジブリの映画でこんな台詞があったっけ…

美味しいフルーツが食べたい!衝動に駆られ、横浜の水信フルーツパーラーで、"バナナキャラメルパフェ"をいただいてきた。

ただのバナナではない、香り苦み深い味わいを初体験💗日常の果物だからこその感動😍

口福栞
2年前
6

自分にご褒美タイム✨

特別な頑張りをしなくても、毎日生きてるだけで体も細胞もみんな頑張ってる☺️休みの日くらいゆるっといこう。

「生きてるだけで丸儲け!」そんな自分にHaagen-Dazsクリスピー、期間限定のストロベリーチーズケーキ🍓🍰

ちゃんとカマンベール感じるよ

口福栞
2年前
3

本日の差し入れ💘
代々木八幡の「あいと電気餅店」の大福で至福のおやつタイム✨
賞味期限が5時間、完全予約制。
前の日に噂をしていて翌日買ってきてくれた、食いしん坊な上司に感謝します😘
あんこはさっぱり滑かなこし餡、何よりお餅がお米の味が強くて美味しかった、餅は餅屋だね。

ラーメンは塩がいい🍜
疲れた体に染み渡るスープ✨
喉ごしのいい麺とのハーモニー
トッピングも美味しかったら文句無い‼️

最近寒かったから、温かいものが食べたくて…でも今日は暑いし、必死についていってる大事なわたしのカラダを労りたい💗

毎日の食事は体調管理の基本だね🤫

プリンは固めがお好き🍮🥰

最近は20代の若者が喫茶店で、メロンソーダとかプリンとかホットケーキとか、食べてるらしい。確かにどことなくファッションも懐かしい感じ。

そんな流行りの前からワタシは固めのプリンが好き❤️大ブームだったなめらかプリンは衝撃だったけど、でもこっち派。

蒸し暑い日のごはんは"麻婆豆腐"😋💕

鎌倉の名店「かかん」が職場近くにオープンしたので行ってみた!

おすすめの麻婆豆腐定食。辛旨のハーモニー最高✨味変に卓上の山椒で香りと刺激をさらにトッピング。
魯肉飯もまた美味しい!!

涼しい部屋で麻婆いいね👍️

体を動かしたあとの食事に、鯖✨
ゴマたっぷりの味噌焼きが美味しい💘

美味しい鯖サンドの店は休日ともあって、込み合ってるのでスルーして代々木上原「社食堂」へ

Amazonで『片恋グルメ日記』なるドラマを観たばかりもあって、物語に出てた鯖の味噌煮も食べたくなった。本日鯖日和!

嗚呼、喫茶店の「ナポリタン」よ…

嗚呼、喫茶店の「ナポリタン」よ…

ご来店の幸多き皆さま、こんにちは!

「雨天定休~本日モ晴天ナリ~」店主の口福(こうふく)栞(しおり)です。

夏のような日差しと突然の雷雨に、すっかり翻弄されてしまったここ数日でしたが、どうやら梅雨突入の兆し。

晴れと雨と曇り、どの天気が一番苦手かというと、店主は雨よりも曇りが苦手です。

湿気で髪が必要以上に膨らもうとも、レインブーツに穴が開いてて靴下が濡れようとも、雨の日のほうが好き。曇り

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「冷やし中華、はじめました」って誘惑😎

その言葉に導かれるまま、今年の「冷やし中華、食べ始めました」ワタシ。

冷やし中華のトマト🍅乗せが好かない店主が考えたトマトペーストを絡めて食べる、あえ麺のようなスタイルに驚き👀‼️

最後は温玉と全てを絡めていただく、美味🥰

ご褒美ランチ✨で自分の心と体を満たす💗

毎月行くと決めている神山町の「meals」
食器はもちろん、食材や調理法にもこだわりがあって、美味しくて楽しくて、大好きな食事の時間。

今月可愛いなと思ったのは"寒天よせ"
涼しげで蒸し暑くなってきたこの時期にピッタリ🎐

天狗👺になんて、なってないぞ‼️

なんとなく時間潰しに覗いた鎌倉のスーパー・KINOKUNIYAで見つけた水戸の「天狗納豆」

パケ買いもいいとこ、このレトロなビジュアルに惹かれて思わず手に取ってしまった。

水戸=美味しいはず!の洗脳と鮮やかな黄色と赤にしてやられた。

朝の散歩で見つけた可愛いてんとう虫🐞

この季節、ちょっと意識しただけで10匹近く散歩で出会う💘
幸運の印だったっけ?今日はきっといいことあるなって勇気をくれる✨

これを見たあなたが、今日1日HAPPYでありますように🌈

人参3本で何つくる?

人参3本で何つくる?

ご来店の幸多き皆さま、こんにちは!

「雨天定休~本日モ晴天ナリ~」店主の口福(こうふく)栞(しおり)です。

note記事もだいぶご無沙汰になってしまい、今年の抱負はどこへやら…。

でも大丈夫。
人生山あり谷あり隙間風も吹きますよ。ゆるくいきたいと思います。

本日のテーマは「人参」です。皆さん、福島で食される郷土料理のひとつ「いかにんじん」をご存じでしょうか?

ご当地モノを紹介するテレビ番

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ひと味違う美味しさの秘密👀✨

「えぇ!なんか美味しいんですけど!」って感じる味って、たとえ食べ慣れた料理であっても、ひと手間ひと工夫されてるからだと思う。

例えば和洋の組み合わせ、先日のランチ
・しらすご飯にクレソン
・うどのきんぴらにレモン
・ピーマンの胡麻和えにチーズ

染み渡る癒しの一杯🍜✨

怒涛の年度末、仕事に終われて気力体力ともに奪われ、noteにも手をつけられなかった1週間😔

一杯でフルコースを味わった気持ちになるラーメン屋さんに久々の訪問。スープの旨味、麺の噛みごたえ、トッピングどれも最高に私好み💘満たされた休日『麺処絢』

果物の王様はバナナだった🍌✨
昔ジブリの映画でこんな台詞があったっけ…

美味しいフルーツが食べたい!衝動に駆られ、横浜の水信フルーツパーラーで、"バナナキャラメルパフェ"をいただいてきた。

ただのバナナではない、香り苦み深い味わいを初体験💗日常の果物だからこその感動😍

自分にご褒美タイム✨

特別な頑張りをしなくても、毎日生きてるだけで体も細胞もみんな頑張ってる☺️休みの日くらいゆるっといこう。

「生きてるだけで丸儲け!」そんな自分にHaagen-Dazsクリスピー、期間限定のストロベリーチーズケーキ🍓🍰

ちゃんとカマンベール感じるよ