#飲食店開業
なかなか伝わらない。同じ感覚でお客様の事を見て欲しいと思う店長はぜひ。
お店を運営しているとこの課題に直面することがあるのではないでしょうか？
「どうすればみんな同じ目線でお客様のこと判断できるようになるのか」
永遠のテーマですよね。
わかりやすく言うと例えば、、
「お客様が本当に美味しいって思ってくれた瞬間はいつ？」これも答えは様々です。そしてそれが答えかどうかも定かではありません。
よく報告をしてもらえるのは帰り際に美味しかった！っいて言ってもらえました
あと一歩進めば変わる。そんな時に邪魔をするのは評価されるという恐怖
前に進むとき
何か新しいことをしようとする時
人とは違う道を進む時
踏み出せない理由に恐怖がありますよね
何かを始めるとき
新しいことに踏み出すときって一人で決めて自分の満足で終わるというものであれば恐怖で動けないなんてことはないと思うんです。
なぜ動けなくなるかというと
そこに「評価」や「結果」があるから。
これをして何て思われるのか
こんなことを言ってバカにされないか
なんか注目される
