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吉田誠 昆虫食
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2023年の活動まとめ（昆虫昆虫、河豚、時々きのこ）
あけましておめでとうございます。そして34歳になりました。だいたい一年の振り返りをこの時期にしてますので、昨年の報告をば。（超長いです）
2023年は多分ここ数年で一番動き回ってたのではないかと思います。
■昆虫関連2022年の秋に某セミナーで4時間のセミナーやってから表舞台への抵抗がなくなったのが大きいですが、コオロギ炎上騒ぎもあって色々と表に立って活動することが多くなりました。
1月
食用昆虫市場の資料あれこれ ～国産コオロギと中国産イナゴ～
こんにちは。吉田です。
すっかりコオロギ騒動も落ち着いてしまいましたが、食用昆虫の有用な資料がぽつぽつ出てきているのでご紹介。ここ数ヶ月で役に立つレポートが２つ、論文1つが出ています。
夏休みの自由研究（very hard)に向けて昆虫食を調べてみたい人に向けて情報提供がてら、ざっと書いてみました。
これを書いている人は、こんな本を出しています。そろそろコオロギ炎上も一部を除いてはすっかり