(240915E) 9月初旬に、果実酒の漬け込みを開始した。 材料：ジュース用りんご(10kg)、硬い桃(4kg)、氷砂糖(10kg)、25度焼酎(16L)を、 何故か激しく汗をかきながら、安物の果実酒用の瓶の中に入れた。 ８L瓶が550円程度で、合計40L程度の容量がある。

休日。ストレス解消は大好きな料理系。今日は『3日で飲めるレモン酒』なるものを仕込みまして終末を待ち侘びます(笑)

2023年12月23日に仕込んだ「秋グミ果実酒」から秋グミを取り除いて完成！香りも味も白ワインっぽい。度数はワインより高いのと氷砂糖使ってるので甘め。炭酸で割るかな🎵