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休みごはん1220(いろみず)
畑で採れる果物を、
スピリッツと少量の氷砂糖に漬ける。
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まあ、梅酒みたいなもんです。
度数が高いと、氷砂糖が少なくてもエキスが出ます。40度くらいのウォッカに漬けます。
金柑とレモンも。
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3ヶ月で飲めます。
子どもころはよく「いろみず」作りました。
ツユクサ、アサガオ、なんかの植物でも、ちぎった折り紙でも作ったな、「いろみず」。今となっては謎の遊び。
スピリッツで作る「いろみず」は、二十歳を過ぎたら飲めます。おいしいいろみずレシピがあれば、教えてください。
あ、酔う人は、美しい色だけ楽しんで、私にくださいね。
お昼に、
かぶと大根で漬物三種。
やさいの切れ端でみそ汁。
焼き明太子を少し食べる。
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