スクショ祭り！第１３弾‼ 今夜のデザートに作った 低糖質の＊台湾カステラ＊です。 今回は大豆粉と小麦グルテンを使って コクを出すのにハチミツも加えますよ。(=^・^=) https://cookpad.com/recipe/7536900

ほぼグルテンフリー生活を始めて約10ヶ月！ 米粉のパンケーキ、うまく焼けず諦めていました😭 このパンケーキミックス、簡単にふわふわに焼けて、食感も軽くて美味しい💖 大豆粉なのも嬉しいよね🍀 私にはちょっとグラニュー糖が甘いけど。 メープルシロップの甘さは別とたっぷりかけて🥞🍯💕

スクショ祭り！第１４弾‼ またまたスクショ祭りへ参加です。m(__)m 今夜のデザートに作った ＊低糖質の抹茶バスクチーズケーキ＊です。 今回は抹茶を多めに加えた濃厚で滑らかな 甘さ控えめに仕上げました。(*´▽｀*) https://cookpad.com/recipe/7540705

粉類の糖質目安量まとめ おから粉： 糖質8.7g 大豆粉： 糖質15.4g パン粉： 糖質59.4g 小麦粉： 糖質73.4g 蕎麦粉： 糖質75.8g 片栗粉： 糖質81.6g ※100gあたり 糖質制限では小麦粉等のかわりに「おから粉」「大豆粉」がよく用いられます👍

大豆を粉末状にした大豆粉も糖質の低い粉類のひとつですね。 その糖質量は小麦粉の約1/4しかありません。 それでいて食物繊維は約5倍も含んでいます。 糖質を抑えられるのはもちろん、食物繊維による便秘解消なども狙えますよ👍

珈琲のおともに。手作りぐるぐるスコーン。スコーン大好きなので、途中のつまみ食いが止まらない😅

今日はクリニックの帰りにスーパーへ。動画を見て作ってみたかったおから蒸しパンを作ろうかと。「大豆粉」なるものがあったのでさっそく。レンジから出したばかりの時は水っ気がつよくて驚く。しばらく乾かしても中はしっとり。それでいてもっさり。あとからおなかにずっしりきます。( ˘༥˘ )

パン、お好み焼き、たこ焼きなど粉類の影響で糖質が高くなっている料理は大豆粉・おから粉を使うことで糖質を大幅カットできます。 おから粉： 糖質8.7g 大豆粉： 糖質15.4g 小麦粉： 糖質73.4g ※100gあたり 大豆粉・おから粉で糖質を8～9割近くカットできることも👍