今日はクリニックの帰りにスーパーへ。動画を見て作ってみたかったおから蒸しパンを作ろうかと。「大豆粉」なるものがあったのでさっそく。レンジから出したばかりの時は水っ気がつよくて驚く。しばらく乾かしても中はしっとり。それでいてもっさり。あとからおなかにずっしりきます。( ˘༥˘ )