【日本食の本】 書店に行くと、かなりの頻度で日本食の本があります。 今日行った小さな本屋さんも、4冊。 中身はお見せできませんが、 おにぎらずやトンカツ、ちらし寿司など。 著者が日本の方のものも多く、 かなり本格派ながら、 受け入れてもらえるようにアレンジも感じます。