沢庵

【付け合わせ】

今朝は珍しく家内が卵焼きとソーセージを焼いてくれた。普段は僕が焼くことが多いのだ。まぁ、趣味のようなものである。

いつも思うのだが、単純な卵料理ほど作り手によって味の変わる料理はない。

卵焼きは人それぞれ入れる調味料の種類や量が異なるのだし、焼く卵の厚さも違うのだから味は千差万別なのは当然だろう。特に砂糖を入れる場合とそうでない場合などは決定的に違う味になる。

しかし、ただフライパンの上で生

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有り難うございます🎵😄!頑張ります!😃😍🥰
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今日の名言(257個目)!

『一枚の葉にとらわれては  木は見えん  一本の樹にとらわれては  森は見えん』

バカボンド:沢庵宗鼓

物事を捉える時にいかに俯瞰的に見るか!その大事さを教えてくれる一言です💪

あなたに幸あれ!
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【クルクミン】について

こんにちは!だいすけです。

今日は【クルクミン】についてです。

クルクミンの特徴

◯クルクミンとは、ポリフェノールの一種で、ウコンなどに含まれている黄色の色素成分です。

◯クルクミンは、肝臓の読解機能を強化する作用や胆汁の分泌を促進する作用を持っており、肝機能を向上させる効果や、コレステロール値を低下させる効果が期待されています。

クルクミンの効果

◯肝機能を高める効果
◯二日酔いを防

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スキありがとうございます!うれしいです!
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犬も喰わない…。

先日、久し振りにケンタッキー・フライド・チキン(KFC)でテイクアウトしました。

KFCの店先に居るメイン・キャラクター…『カーネルおじさん』。
モデルは創業者の"カーネル"・サンダース。ハーランド・デーヴィッド・サンダースそのヒトです。KFC各店先に居る『カーネルおじさん』ですが、店先にこの人形をディスプレイするようになったのは本国アメリカではなく日本が最初なンだそうです。知ってました???

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ダイスキっ♪
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完璧に決められている宇宙の中で

おはようございます。meguです。

『全ての事は宇宙に決められていて、ベストな事をベストなタイミングで起こる様になっている。』

そう言った話はよく聞きます。(スピに興味がない人は聞かないかもしれません)

最初はそんな事言われても。。。。って感じで疑い半分で聞いていました。

『私は私の道を必死で切り開いているんだ!これは他の誰かが導いたんじゃない!私が自分で決めた道なんだ!全て私の責任だ!』

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励みになります♫( ´∀`)
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「たくあんが好きだ」と思いっきり言えない理由。

「たくあん」と聞けば、誰もが黄色の漬物を思い浮かべる。
お弁当に添えられてるたくあんを想像する者もいるし、おにぎりに添えられてるのを想像する者もいる。スーパーで売られたままの剥いた焼き芋のようなたくあんを想像する者もいるかもしれないが、だいたい、全員同じイメージの国民的人気漬物だ。

しかし、味についてはどうだろうか。
私は、たくあんが好きかと聞かれれば、面倒な時は好きだと答えるが、本当は、好

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こっちこそスキです。
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山小屋物語 4話 カレーライスの女

厨房には陽気で英語が得意な子が多く、
なにかと英語でしゃべりかけてきた。

例えば、水をバケツから溢れさせると、
‘‘watch out for the water!!’’ (水に注意してよね)

くしゃみをすれば、
‘‘Bless you’‘ (神のご加護を)

日本人なのに、何語で会話しとんねんこいつら。と、思いましたけれども、郷に入っては郷に従えと言うではないですか。
私もブレスユー!

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ありがとう。Thanks.谢谢。Merci.
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たくあん

このたくあんに出会うまで僕はたくあんのことがあまり好きではありませんでした。
しかしこの道長のたくあんに出会ってから、たくあんは僕の好きなものになりました。

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ありがとうございます。とっても嬉しいです。

発酵食品を知ろう企画 糠漬け続編 沢庵漬けもすごい

こんにちは今日の投稿は沢庵漬けについてです。

「漬け物」といわれて多くの方がイメージする沢庵漬け

市販のお弁当のサイドにポジションを取る沢庵漬け

誰もが一度は見たことがある沢庵漬け

しかし、皆さんは、沢庵漬けとは、何かを説明できますか?

実は沢庵漬けは、大根を糠で浸けたものです。
では、糠漬けとの違いは?
歴史は?
大根なのに黄色い秘密は?
知りたい方はこの記事を是非お読みください

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