カツオのポキ丼

うちの朝ごはんは、いつも結構がっつり系。
昨日、とても美味しそうなカツオが売っていたので、ポキ丼用に、夜つけておきました。

①カツオを食べやすい大きさに切って、醤油大さじ３、みりん大さじ３、ごま油大さじ１を入れ、一晩冷蔵庫に入れ、カツオを漬けておく。（小さめのタッパーにみっちり入れて、カツオがつかるくらいにすること）
②朝、シソ、みょうが、ガリ、沢庵を細切れにし、酢飯のご飯に一緒に混ぜる。
③上記のご飯にゴマを振りかけ、小さく切った焼きのりを乗せ、その上に
カツオのポキをたっぷり乗せる。
④一緒にアボカドも小さく切ってどんぶりに入れ、ワサビを多めに乗せればカツオのポキ丼の完成！！

漬けにしてあるので、生臭くないし、ご飯に混ぜたシソやみょうが、ガリ、沢庵が相まってとっても美味しいどんぶりです。
※うちは魚のどんぶりをする時はいつもこのご飯にしています！！
みょうがと沢庵はあれば入れた方が美味しいですが、シソとガリ、ゴマだけでも十分美味しいです！！