打ち合わせで入ったパキスタン&インド料理のお店が予想以上に美味しかったよ@東北沢 マハラジャビリヤニ

人を変えようとは思わず
自分色に染めればいい

じょいっこレベルになると
クライアントさんが打ち合わせに
カレー屋さんを指定してきます。

というわけで行った
カレー屋さんはこちら

東北沢にある
「マハラジャビリヤニ」。

ずっと昔からそこにあって
入ろう入ろうとおもいつつ
なかなか足が向かなかったお店。
打ち合わせで指定していただき
ありがたかったです。

コンパクトな一軒家を
エキゾチックに

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ニュー愛
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チョコパイ ロッテ ×

チョコパイには多くの原材料が含まれています。その中でも、ハラームとされてしまうものがいくつか入っています。
*ショートニング・洋酒・酒精・香料*
(乳化剤は大豆由来なので大丈夫だと思います)

原材料: 小麦粉、ショートニング、砂糖、水あめ、カカオマス、植物油脂、全卵、乳糖、全粉乳、脱脂粉乳、ココアバター、ホエイパウダー、乳等を主要原料とする食品、洋酒、食塩、でん粉、脱脂濃縮乳、還元水あめ、乾燥卵

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リッツ ○

ナビスコ リッツはシンプルな作りであり、原材料は植物油脂が使われているためハラールであると思います。
いろいろな食材を付けたり、乗せたりすることでアレンジができて美味しく食べられる商品です。

原材料 小麦粉、植物油脂、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、モルトエキス、膨脹剤

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食事とハラルのお話②

今回は前回の続きですが、お肉以外のお酒や日本食、私の仕事をしていて思うことについて書きたいと思います。

 イスラム教では豚肉以外にも、お酒も飲むべきではないとされています。理由は色々あるそうですが、いくつか例を挙げると、お酒には中毒性があること(アメドによると、体内の状態が大きく変わってしまうこと)と、酔っ払ってしまうと神様のことを忘れてしまうから、というような理由があるようです。中毒性の観点で

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ありがとうございます😊💗
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アーモンドチョコレート ○

ロッテのアーモンドチョコレート
乳化剤が使われていますが、大豆由来のものであるため問題ありません。その他も植物由来なものが使われているためハラールだと思います。

原材料
砂糖、アーモンド、全粉乳、カカオマス、植物油脂、ココアバター、乳糖/光沢剤、乳化剤(大豆由来)、香料

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横浜中華街周辺のアラビア語

すでに観光地化されている場所について、多言語での情報発信は必要か否か。

誰のための情報か。一番もったいないのは「何もしないこと」

できることから少しずつ。

مرحبابكم في المكتب الحكومية  لمقاطعة كاناغاوا

@神奈川県庁

حلال

@耀盛號売店(ようせいごうばいてん)

おまけ

ようこそ中区へ

@横浜市中区役所

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شُكْرًا
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超熟食パン △

食パンの材料自体には気になるところはありませんが、醸造酢と記載があり、その醸造酢の原料にアルコールが添加されている場合があるため、確認が取れない限り避けた方がよいとのことです。

原材料
小麦粉(国内製造)、砂糖、バター入りマーガリン、パン酵母、食塩、米粉、醸造酢、(一部に小麦・乳成分を含む)

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Haral food in JAPAN:イスラムの食、日本のハラルフード

Halal related organizations, articles, and links(mainly in Japanese).イスラム教徒が食べることができるハラルフード食品店とレストランを中心にまとめました。

東南アジアのイスラム教徒でハジの友人が来たときに調べたハラルフードのまとめ。

まあ、地方在住でアテンドすることも少ないのですがね。

近所のスーパーにハラルコーナーができて

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スキありがとうございます!
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お茶漬け海苔 ○

永谷園から発売されているお茶漬け海苔は特にハラームな食材は入っていません。
お手軽にお湯を入れるだけでできるこちらの商品は1968年から続いている日本の名物です。

原材料名
調味顆粒(食塩、砂糖、抹茶、昆布粉)(国内製造)、あられ、海苔/調味料(アミノ酸等)

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