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食品業界

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食品業界でみてきたこと、聞いてきたことです
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#食品添加物

養殖ビジネス 海上養殖から海を泳がない陸上養殖へ

養殖ビジネス 海上養殖から海を泳がない陸上養殖へ

今回は 養殖の裏側を取り上げてみたいと思います 特に世界で最も有毒な食品とも言われている 養殖サーモンなど 養殖ビジネスは 奥深く知れば知るほど 恐ろしい世界です 

養殖魚や養殖エビなどの海産物や畜産物(牛・豚・鶏など)は 病気をしないために抗生物質などの薬剤が 沢山添加されたエサを食べさせられています 業界をよく知る養殖業に関わる社長さんに 怖くて食べられないと聞いたことがあります

病気にな

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土壌殺菌の現実 野菜も人間も殺菌しまくり

土壌殺菌の現実 野菜も人間も殺菌しまくり

サツマイモや こんにゃく芋の栽培では 農薬や肥料以外にも 『土壌消毒剤』を使って 栽培前 土の微生物を 根こそぎ 殺菌することが常識になっています

劇薬である毒ガスが当たり前に 使われています

 菌を全て 全て殺すのです

全く微生物の いない土にして 種を植え 肥料をまき 農薬をまくのです この殺菌している風景を見たら 誰もきっと食べたいとは思わないだろうなと 思います 

この土壌殺菌に使

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生産者が食べない食の裏側

今回は食の裏側を知る生産者たちが食べないというようなお話しをしてみようかなと思います 五年前くらいにデパートの物産展に出展したある会社の社長のお手伝いをしたときに聞いたお話しを 今日ふと思い出しました

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デパート物産展にて物産展に出展していたある加工会社の社長の1週間お手伝いをしたときのことです

デパートが終業時

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国が表記しないなら 生産者が表記する 『NON GM 』

国が表記しないなら 生産者が表記する 『NON GM 』

現在の日本には遺伝子組み換え添加物やゲノム編集(遺伝子操作)を使っていても表記がされていません コンビ二やスーパーマーケットやデパート 外食産業などでは遺伝子組み換え添加物やゲノム編集の魚やトマトが沢山氾濫しています 消費者は選べないため 日本人は遺伝子組み換えを 世界的にみても多く食べさせられています 食べていないと思っている人が多いですが 実際には添加物が遺伝子組み換えされていたり 麹菌や納豆

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表記されない遺伝子組み換え

表記されない遺伝子組み換え

今回は表記されない『遺伝子組み換え食品』についていくつか取り上げてみたいと思います

遺伝子組み換え=Genetic Modification(GM)

遺伝子組み換え作物 Genetically Modified Orgasnisms (GMO)

      

      トウモロコシの場合

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神への冒涜 遺伝子組み換え

神への冒涜 遺伝子組み換え

遺伝子組み換えの 多くが 食品添加物などとして 私たちに見えない形で 日本中にあふれかえってしまいました 

『みんな食べてるし 添加物なんて気にしてられない』

 と多くの日本人は 言います

けれど 世界を見ると オーガニックというものが広がりをみせ 遺伝子組み換えのボイコットもあるのです 海外で売れないものが どんどん 日本に 入ってきているのです

遺伝子組み換えは 多くの問題があるので 

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