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福井県は本当に恐竜王国だった。福井駅前を恐竜が闊歩している・・・
二人の孫を連れて、昨年夏にリニューアルした福井県立恐竜博物館(https://www.dinosaur.pref.fukui.jp/)へ出かけました。博物館のある勝山市は恐竜愛にあふれていて、同…
『味』について考える。決め手は何か?素材か、見た目か、表象か? 雑記#2
最近、料亭「賛否両論」オーナー兼料理人の笠原将弘さんのYouTube動画「笠原将弘の料理のほそ道」をよく見ていて、美味しそうだなと思ったときには作って、食べています。もちろん、私が作っているわけではありません。先日、「プロの味をおうちで再現!アレンジ無限大の【白和え】」(https://youtu.be/OcKNz6TGDrY)を見ました。冷蔵庫にちょうど豆腐がありましたので、その日の夕食には白和
もっとみる研究的なシリーズエッセイ 『学習する社会』#5 イノベーションから学習へ(「学習する社会」という視座について)
イノベーションから学習へ『学習する社会』#2から4まででは、「学習する社会」を当たり前の表現のように扱ってきたが、この表現は決して当たり前の表現ではない。『学習する社会』と冠したシリーズエッセイでは、「学習する社会」という視座でイノベーションや社会の変化を論考する予定であるが、このシリーズエッセイを進めるにあたって、今回は「学習する社会」という視座の概略を紹介しておきたい。
行為の変化と知識の変
ミックスナッツを作った。・・・好みのナッツを混ぜて袋につめただけですが。雑記#1
ミックスナッツにはビタミンEやビタミンB1、鉄分、カルシウムといった体が求める栄養素がたっぷりと含まれているといいます。良質な脂肪酸やビタミンEは心臓病予防や免疫力増強に役立ち、食物繊維に富んでいるため、便秘の解消にも効果的だということです。ミックスナッツを食べた際の満腹感により、食事や間食などの摂取量を抑え、ダイエットにも利用できると言われています。健康に良いと聞き、何年も前からミックスナッツを
もっとみる福井県は本当に恐竜王国だった。福井駅前を恐竜が闊歩している・・・
二人の孫を連れて、昨年夏にリニューアルした福井県立恐竜博物館(https://www.dinosaur.pref.fukui.jp/)へ出かけました。博物館のある勝山市は恐竜愛にあふれていて、同じエリアにある県庁所在地福井市も恐竜であふれていました。一泊二日の旅程で、一乗谷朝倉氏遺跡(https://fuku-iro.jp/feature/11)にも足を伸ばしてきました。
孫と一緒にアクティビティ
研究的なシリーズエッセイ 『学習する社会』#3 イノベーションから学習へ(イノベーションについて)
イノベーションから学習へイノベーションのような変化が経営学において研究対象とされたのは、それほど古いことではない。経営学の原点は、科学的管理法と官僚制の議論に求められる。人々の行動を組織的に管理できると考え、組織的行動における安定性に言及している基礎的な考え方である。現在でも、安定性を追求することは重要である。未だに科学的管理法の中核である時間研究や動作研究が行われていない業界や会社は少なくない。
もっとみる研究的なシリーズエッセイ 『学習する社会』#2 イノベーションから学習へ(「当たり前」について)
イノベーションから学習へ久しぶりに東京から次男が帰ってくるという。夜行バスが到着した早朝、地下鉄に乗ると連絡をしてきた。最寄り駅の前面道路はそれほど広くなく一方通行で、通行方向に向かって右側に駅舎、左側にコンビニなどが並んでいる。そのため送迎の車は道路の右側に停車しているのが常であった。しかしその日の朝は道路の左側に停車している車があった。右側停車と左側停車が混在すると停車できる台数が少なくなるの
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