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Mon histoire(私の歴史)

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料理業界に飛び込んでから今までの日々を振り返る、 Raluのノンフィクションストーリーー!!!😁
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出逢った意味しかない

出逢った意味しかない

私のおばあちゃんが、固形物を食べられなくなった。

まだ、私が幼稚園の頃、今の家に引っ越して来て祖父、祖母の家と2世帯住宅8人で暮らしていたのだけれど、

何か作っては上の階にあるおばあちゃんの家に届けて、

「美味しいよ、上手だね〜☺️」と褒めてくれるその笑顔が嬉しくて、私は夢中になった。

私が初めて作ったバースデーケーキも、おばあちゃんのために作ったものだったその記憶がまだ鮮明に頭に残ってい

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【いざ、ビザ申請】Mon histoire5

【いざ、ビザ申請】Mon histoire5

この記事はこちらの続きです❤︎

住むところと仕事が決まったわたしが次にやること、それはビザの申請だ。

大体の若者は、始めから就労ビザをもらうことは難しい為、
ワーキングホリデー、いわゆるワーホリのビザでフランスに入国をする。

わたしもそのうちの1人だった。

ワーホリのビザの詳細や、

揃えるべき書類は大使館のホームページから確認できるものの、

作文

1年間の予定表

この2つがわた

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【フランスで仕事をどうやって見つけたのか】Mon histoire 4

【フランスで仕事をどうやって見つけたのか】Mon histoire 4

この投稿はこちらの続きです♡まだ読んでない方は先にMon histoire3からご覧ください☺️

そもそも、なぜMon histoire(私の歴史)を書き始めようと思ったのか。

それはあまりにも多くの質問が寄せられているからなのです。

YoutubeやInstagramでも話したりしていることはあるけれど、投稿を遡りにくく、同じ質問が沢山きてしまうためにNoteにマガジンとしてまとめはじめま

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【まさか単身でフランスに行くなんて】Mon histoire 3

【まさか単身でフランスに行くなんて】Mon histoire 3

わたしには兄が3人いると言ったが、そのうちの1人は、

大学時代アルバイトをしてしっかり貯金を蓄えてから、
卒業と共にカンボジアに就職し、もう長いことあっちに住んでいる。

当時またわたしは高校生だった為、兄が何を考えてカンボジアへ行ったのかまではよくわからなかった。

普通に就職し、日本で住む選択をしなかった兄に、凄いなぁ、まっすぐだなぁ。
勇気あるなぁ、行動力半端ないなぁ。
そんな風に兄のこと

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【料理研究家への道】Mon histoire 2

【料理研究家への道】Mon histoire 2

この記事はこちらの続きです☺️

決心がつき、母に弟子にしてください!と頼みに行くと、

なんとあっさりと断られてしまった。 あれ・・・・?笑

母は元専業主婦で、私には3人の兄がいる。

育ち盛りの私達を育てるのはどれだけ大変だったか、本当のことは母にしか分からないけれど、

大変だったんだろうという想像は大体の人がつくと思う。

母は私の物心がついた頃から料理が上手で、友達からも料理上手なママ

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【丸の内で働く毎日】Mon histoire 1

【丸の内で働く毎日】Mon histoire 1

21歳、将来どういった人になりたいかもわからずに、働く日々。

正直将来のことを考える暇もないくらい、務めているお店を回すことで精一杯だった。

私が乗っているのはAM8:00代の小田急線上り方面。

代々木上原で当駅発の千代田線へ乗り換える我孫子行きの電車で、人が入る隙間もないくらいの満員電車で、夏場は肌と肌が触れ合って、隣の人の汗がしみて特にしんどい。

朝の小田急線はよく混雑で遅延していて、

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