にっしゃん

フィットネスインストラクターや健康食品メーカー勤めを経験し 最終東証一部の化学・医薬品…

にっしゃん

フィットネスインストラクターや健康食品メーカー勤めを経験し 最終東証一部の化学・医薬品製造メーカーに勤務 現在:自社化学品商社の役員と共に、複数社の役員や顧問に就任 趣味:マラソン・ロードバイク 職業:会社役員・顧問・経営コンサルタント 専門分野:経営学・健康スポーツ科学・栄養学

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ビタミンCの基礎知識

ビタミンC (vitamin C, VC) は、水溶性ビタミンの1種です。 化学的に(物質として)はLーアスコルビン酸と言われています。 食品に使用されていたり、サプリメント(健康…

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カルパッチョソース

カルパッチョソース 簡単カルパッチョソース! あっさりと酸味が好きな方におススメです! 是非お試し下さい ・材料 オリーブオイル  大さじ1 穀物酢      大…

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寝る前にビタミンCで痩せ体質

美肌のためのビタミンといえば「ビタミンC」 美肌から健康までオールマイティなビタミンC そんなビタミンCの摂取タイミングですが、エイジング世代には「寝る前」の摂取…

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サッパリ コールスロー

大根・人参・コーンにビタミンCの水溶液で和えました!! 材料 (2人分) 大根      100g(5cm) にんじん     30g(3cm) コーン       …

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豚バラブロックとビタミンC

豚バラブロックのコクうまビタミンC炒め 材料 (2人分) ・豚バラブロック  200g ・アスパラガス   4本 ・片栗粉      適量 ・ビタミンC水溶液  小さじ…

ニキビとビタミンC

ビタミンCはニキビやニキビ跡の赤みに効果あり! 今回はニキビとビタミンCについてです。 ニキビは思春期にだけできるものと思っていたら大違い! ストレスや生活の変化…

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早寝早起きは三文以上の得

早起きで人生が変わる!朝の過ごし方! 早起きする事はメリットが沢山あります。 昔から早起きは三文の得と言われていますが 現代でのお得感は三文どころではありません。…

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鯛のカルパッチョ

鯛のお刺身をカルパッチョで 材料 ・鯛のお刺身    1柵(1パック) ・パプリカ     黄色少々 ・紫玉ねぎ     少々 ・ミニトマト    数個 ・エクストラ…

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日焼け対策にカボチャのサラダ

日焼け対策にカボチャのサラダ カボチャやナッツ類に含まれるビタミンEは 日焼け対策に効果的です 材料 ・カボチャ     1/2袋 ・バター      5g ・ハチ…

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そうめんのつゆをひと工夫

夏の定番そうめん めんつゆにも色々ありますがビタミンCもプラスしてひと工夫 ゴマ油と酸味を加えて中華風に 材料 (1人分) ・ごま油       大さじ1 ・ビタミン…

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夏はオクラのゴマ和えでサッパリ

暑い夏にはサッパリとした食べ物! オクラのネバネバ効果で夏の暑さも乗り切れ!! 材料 (3人分) ・オクラ     20本程度 ・白すりごま   大さじ2 ・醤油 …

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生姜レモネード

ホット生姜レモネード 寒い時期に身体の芯から温めて美容にもいい 心も身体も温まる美味しいレシピ 眠れない夜などにもいかがでしょうか?? 材料 (1杯分) ・ビタミ…

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爽やか酸味のタルタルソース

爽やかさっぱりタルタルソース! フライ・唐揚げなんにでも合う! 材料 (2人分) ・茹で卵        1個 ・玉ねぎ(みじん切り)  1/8 ・乾燥パセリ    …

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手羽元のオレンジグリルサラダ

ビタミンCをドレッシングの材料に使用した 手羽元のオレンジグリルサラダプレート スッキリ爽やかな食べ物が欲しくなる オレンジの爽やかさたっぷりグリルチキンです。 …

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豆乳とビタミンCでヨーグルト風ドリンク

豆乳とビタミンCでヨーグルト風ドリンク 豆乳にビタミンCを入れて混ぜると、とろみがついて ヨーグルトのような飲み物になります。 爽やかでおいしい美容系ヘルシードリ…

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さわやかレモン風味のビタミンCクッキー

ちょっとしたおやつに便利なクッキー 「美ュイーツ」として持ち運び、ちょっとした時の腹ごしらえにビタミンC入りクッキーはいかがですか?? 材料 (天板2〜3枚分) …

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ビタミンCの基礎知識

ビタミンCの基礎知識

ビタミンC (vitamin C, VC) は、水溶性ビタミンの1種です。

化学的に(物質として)はLーアスコルビン酸と言われています。

食品に使用されていたり、サプリメント(健康補助食品)として

販売されていたりと、有名な基礎栄養素となります。

そんなビタミンCですが、様々な力を持っています。

簡単に説明させていただきます。

①抗酸化作用
ビタミンCは、自らが酸化されることで

細胞

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カルパッチョソース

カルパッチョソース

簡単カルパッチョソース!

あっさりと酸味が好きな方におススメです!
是非お試し下さい

・材料
オリーブオイル  大さじ1
穀物酢      大さじ2
ビタミンC水溶液  大さじ1
クレイジーソルト 大さじ1
砂糖       ひとつまみ

作り方
1.材料を全て混ぜてふりかけるだけ

あっさりと酸味のあるソースが食べたい方に

脂の多いお魚におススメです♪

寝る前にビタミンCで痩せ体質

寝る前にビタミンCで痩せ体質

美肌のためのビタミンといえば「ビタミンC」

美肌から健康までオールマイティなビタミンC

そんなビタミンCの摂取タイミングですが、エイジング世代には「寝る前」の摂取がおすすめです。

・ビタミンCには「コルチゾール」を減らし「DHEA」を向上させる効果が

「コルチゾール」ですが、巷ではストレスホルモンとして知られています。

そんなコチゾールですが、ストレスを感じると副腎からコルチゾールが分泌

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サッパリ コールスロー

サッパリ コールスロー

大根・人参・コーンにビタミンCの水溶液で和えました!!

材料 (2人分)
大根      100g(5cm)
にんじん     30g(3cm)
コーン       大さじ3
●ビタミンC水溶液 大さじ1.5
●砂糖       大さじ1/4
●塩        小さじ1/4
●オリーブ油    大さじ1

作り方
1.大根・にんじんを千切りにします。 
  塩をふってもみこみます。

2.

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豚バラブロックとビタミンC

豚バラブロックとビタミンC

豚バラブロックのコクうまビタミンC炒め

材料 (2人分)
・豚バラブロック  200g
・アスパラガス   4本
・片栗粉      適量
・ビタミンC水溶液  小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・はちみつ     小さじ1

作り方
1.豚バラを1〜2cmくらいのサイズに切り、片栗粉をまぶし焼く

2.焼き色ついたらアスパラを茹でずに入れ炒める

3.火が通ったら調味料入れ、テリが出たら

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ニキビとビタミンC

ニキビとビタミンC

ビタミンCはニキビやニキビ跡の赤みに効果あり!

今回はニキビとビタミンCについてです。

ニキビは思春期にだけできるものと思っていたら大違い!
ストレスや生活の変化でも出てきます。

切っても切りきれないニキビとの付き合い方を記載致します。

・ニキビ、ニキビ跡の原因
ニキビやニキビ跡を防ぎたい、既にあるものを消したいというときには、原因を把握することが必要不可欠です。

ニキビの原因はさまざま

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早寝早起きは三文以上の得

早寝早起きは三文以上の得

早起きで人生が変わる!朝の過ごし方!

早起きする事はメリットが沢山あります。
昔から早起きは三文の得と言われていますが
現代でのお得感は三文どころではありません。

まずは早起きのメリットを紹介させていただきます。

・朝のリズムが整う(自律神経が整う)
・食事のリズムが整う(血糖値の安定化)
・便通が整いやすい(胃腸の活発化)
・一日の予定を計画できる(脳の活性)
・早寝早起きの習慣化(睡眠の

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鯛のカルパッチョ

鯛のカルパッチョ

鯛のお刺身をカルパッチョで

材料
・鯛のお刺身    1柵(1パック)
・パプリカ     黄色少々
・紫玉ねぎ     少々
・ミニトマト    数個
・エクストラバージンオリーブオイル
          大さじ1
・赤ワインビネガー 小さじ2
・ビタミンC水溶液 少々(お好みで増減)
・生ハーブ     お好みで

作り方
1.ビタミンC水溶液、赤ワインビネガーを合えて冷蔵庫で冷やしておく

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日焼け対策にカボチャのサラダ

日焼け対策にカボチャのサラダ

日焼け対策にカボチャのサラダ

カボチャやナッツ類に含まれるビタミンEは
日焼け対策に効果的です

材料
・カボチャ     1/2袋
・バター      5g
・ハチミツ     小さじ1

・ハーブソルト   少々
・ビタミンC水溶液 小さじ1
・レタス      2〜3枚
・オリーブオイル  小さじ2
・塩        少々
・トッピングにナッツ類やレーズン(あれば)

作り方
1フライパ

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そうめんのつゆをひと工夫

そうめんのつゆをひと工夫

夏の定番そうめん

めんつゆにも色々ありますがビタミンCもプラスしてひと工夫
ゴマ油と酸味を加えて中華風に

材料 (1人分)
・ごま油       大さじ1
・ビタミンC      少量(お好み量)
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
・水         大さじ5杯
・ごま        少々
・かつおぶし 少々

作り方
1.そうめんをゆでる。

2.器に、ビタミ

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夏はオクラのゴマ和えでサッパリ

夏はオクラのゴマ和えでサッパリ

暑い夏にはサッパリとした食べ物!

オクラのネバネバ効果で夏の暑さも乗り切れ!!

材料 (3人分)
・オクラ     20本程度
・白すりごま   大さじ2
・醤油      大さじ1
・砂糖      小さじ2
・酒       少々
・ビタミンC    少々

作り方
1.オクラを洗って軸を切る

2.オクラに塩を振り、板ずりをする。その後、水洗いをする。

3.オクラを耐熱皿に並べ、ラップ

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生姜レモネード

生姜レモネード

ホット生姜レモネード

寒い時期に身体の芯から温めて美容にもいい

心も身体も温まる美味しいレシピ

眠れない夜などにもいかがでしょうか??

材料 (1杯分)
・ビタミンC   1.5g
・生姜チューブ  1cm
・三温糖     大さじ1杯
・お湯      150cc

作り方
1.お湯に各材料を順々に入れる

2.かき混ぜる

3.完成!!

混ぜるだけで簡単なレシピですが
身体も芯から温

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爽やか酸味のタルタルソース

爽やか酸味のタルタルソース

爽やかさっぱりタルタルソース!

フライ・唐揚げなんにでも合う!

材料 (2人分)
・茹で卵        1個
・玉ねぎ(みじん切り)  1/8
・乾燥パセリ      適量
・マヨネーズ      大さじ3
・ビタミンC       小さじ1
・塩 少々
・黒コショウ      少々

作り方
1.水に卵を入れ沸騰したら

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手羽元のオレンジグリルサラダ

手羽元のオレンジグリルサラダ

ビタミンCをドレッシングの材料に使用した

手羽元のオレンジグリルサラダプレート

スッキリ爽やかな食べ物が欲しくなる

オレンジの爽やかさたっぷりグリルチキンです。

ドレッシングにビタミンCを使用するサラダつきです

材料 (1人分)
・手羽元        3本〜4本

■ 下味材料
・醤油         大さじ1
・すりおろし生姜    小さじ1
・お酒         小さじ2
・すり

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豆乳とビタミンCでヨーグルト風ドリンク

豆乳とビタミンCでヨーグルト風ドリンク

豆乳にビタミンCを入れて混ぜると、とろみがついて

ヨーグルトのような飲み物になります。

爽やかでおいしい美容系ヘルシードリンクです。

材料
・豆乳     150ml
・蜂蜜     小さじ1
・ビタミンC  大さじ1杯

作り方
1.豆乳をコップに注ぎ、ビタミンCと蜂蜜を入れて混ぜるだけ
  とろみがでたら完成です。

ポイント
甘さや粘度に関して

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さわやかレモン風味のビタミンCクッキー

ちょっとしたおやつに便利なクッキー

「美ュイーツ」として持ち運び、ちょっとした時の腹ごしらえにビタミンC入りクッキーはいかがですか??

材料 (天板2〜3枚分)
・無塩バター    50g
・グラニュー糖   50g
・卵        1個
・バニラエッセンス 5滴
・薄力粉      150g
・ビタミンC    大さじ1

作り方
1.バターを600Wのレンジで30秒ほど温めて、ヘラで練

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