手羽元のオレンジグリルサラダ

ビタミンCをドレッシングの材料に使用した

手羽元のオレンジグリルサラダプレート

スッキリ爽やかな食べ物が欲しくなる

オレンジの爽やかさたっぷりグリルチキンです。

ドレッシングにビタミンCを使用するサラダつきです

材料 （1人分）
・手羽元　　　　　　　　３本〜４本

■ 下味材料
・醤油　　　　　　　　　大さじ１
・すりおろし生姜　　　　小さじ１
・お酒　　　　　　　　　小さじ２
・すりおろしニンニク　　１片
・ビタミンC　　　　　　 小さじ２
・ローズマリードライ　　少々

■ 片栗粉

■ ドレッシング材料
・オレンジ                         １／２個
・醤油　　　　　　　　　小さじ1
・ルミエールドリンク　　１本
・ガーリックパウダー　　少々
・ビタミンC　　　　　　 少々
・塩　　　　　　　　　　少々
・EVオリーブオイル　　　大さじ１

■ サラダ材料
・お好みのグリーン野菜

作り方
１．手羽元は骨に沿って切り込みを入れて開く

２．下味の材料をまぜ、そこに１０分ほど漬け込みます

３．汁気をペーパーで押さえて片栗粉を振る

４．魚焼きグリルの網に並べて、中火で15分ほど焦がさないようにグリルする

５．ドレッシング・材料をミキサーにいれ、攪拌する

６．サラダ
お好みの生野菜を一口大にカット

ポイント
お好みによってビタミンCの量を調整し、酸味を整えて下さい。