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ヘナで白髪染め 〜選べるカラーと引き換えに、健康で豊かな髪を〜
進む白髪化の悩み人間、40年も生きていると、悩みの種類も深さも増しますが、白髪もそのひとつ。30歳を越えたあたりから徐々に増え、今や全体の4割に。
グレーヘアを素敵に装えるセンスやテクニックや容姿があれば、それも選択肢ですが、私の場合、単に「生活苦」を醸し出すだけの悲しい結果になりそうで、踏み切ることができません。
さらに悩みを深めるのが、髪の伸びるスピード。数年前から生え際付近も白くなってき
EDIBLE GARDEN：庭を食す ③フェンネル編
このシリーズでは、今ある「ただの庭」の植物を食べて「後付けで」エディブルガーデンと定義する試みを紹介しています。今回は、フワフワの細い葉っぱが美しい、フェンネルを食べてみました。
フェンネルとは？
日本のスーパーでも取り扱いの多い、ポピュラーなハーブ。和名は茴香（ういきょう）と言って、実（フェンネルシード）は様々な国でスパイスとして利用され、柔らかな針状の葉は魚料理に使われることが多いですが、欧
EDIBLE GARDEN：庭を食す ②ナスタチウム編
このシリーズでは、今ある「ただの庭」の植物を食べて「後付けで」エディブルガーデンと定義する試みを紹介します。早速目についた、ナスタチウムから行きましょう。
花も葉も実も食べられて、見た目も美しいハーブ
今回トライしたのは、ナスタチウム。和名では金蓮花と呼ばれる、ポピュラーなハーブです。生命力が強いので、気づくとあちこちに群生し、ビタミンカラーの花々が庭にアクセントを加えてくれます。
ナスタチ
EDIBLE GARDEN：庭を食す ①はじめに
EDIBLE GARDEN (食べられる庭）ーーーその言葉を耳にするずっと前から、私はガーデニング用に植物を選ぶ際、食べられるとか、化粧品や洗剤などの材料として利用できるなど、観賞＋アルファの楽しみ方ができるものを選びがちでした。
幼い頃、庭で採れたての胡瓜やトマトを食べたという幸せな体験への追憶がベースにあるのですが、この十数年の間、いくつもの自然災害や伝染病によって「日常」の概念が転覆し「非